कोलीन और इनोसिटोल - किन खाद्य पदार्थों से प्राप्त करें?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कोलिन एक बी विटामिन है जो पशु उत्पादों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। यह अंडे की जर्दी, बीफ, लीवर, चिकन लीवर, फिश [कॉड], कैवियार, सैल्मन और केकड़ों में पाया जाता है।

मांस उत्पादों के अलावा, यह पौधों के उत्पादों में भी पाया जाता है। यह गेहूं, जई, जौ और सोयाबीन में पाया जा सकता है। अनाज के अलावा ब्रोकली और फूलगोभी, दाल और मटर में भी विटामिन बी4 पाया जाता है। इसे हम पीनट बटर से भी प्राप्त कर सकते हैं। एक व्यक्ति को प्रतिदिन औसतन 250-600 मिलीग्राम कोलीन की आवश्यकता होती है।

यह कोलेस्ट्रॉल और वसा के चयापचय में शामिल है और ऊतकों में इन पदार्थों के जमाव को नियंत्रित करता है। तंत्रिका तंतुओं से मांसपेशियों तक आदेशों की सामान्य डिलीवरी सुनिश्चित करता है।

की कमी से कोलीन मानव शरीर में समस्याएं हो सकती हैं। पर्याप्त choline पहले से हो चुके फैटी लीवर की क्षति को रोकता है और समाप्त करता है। इसलिए, इसका उपयोग यकृत रोग के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है।

Choline का सेवन अधिक नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे हमारे शरीर में समस्याएं भी हो सकती हैं। अत्यधिक सेवन के मामले में, चक्कर आना, साथ ही रक्तचाप में कमी देखी जाती है।

एक अन्य बी विटामिन इनोसिटोल (विटामिन बी 8) है। यह पौधों के उत्पादों में फाइटिक एसिड और इसके कैल्शियम नमक के रूप में पाया जाता है। यह फल और सब्जियों दोनों में पाया जाता है - हरी मटर, हरी बीन्स, तरबूज, आड़ू, गोभी, प्याज, नाशपाती, टमाटर और गाजर। यह कुछ पशु उत्पादों में भी पाया जाता है।

आइनोसीन शरीर के लिए एक प्राकृतिक तत्व है, जो मानव शरीर में कई प्रक्रियाओं के दौरान भाग लेता है। उदाहरण के लिए, यह वसा चयापचय में शामिल है। इसका उपयोग रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और इस प्रकार एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास की संभावना को कम करता है।

यह पेट और आंतों की गतिविधि को भी नियंत्रित करता है। इसके सेवन से हम लीवर, त्वचा और बालों के अच्छे स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं। आवश्यक दैनिक खुराक 1-1.5 ग्राम है।