दीर्घायु का प्रोटीन और किन खाद्य पदार्थों से प्राप्त करें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

आज यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि अनाज का शरीर पर अत्यंत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। ऐसा ही एक भोजन है एक प्रकार का अनाज, जो न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उपयोगी भोजन भी होता है। साइबेरियाई संघीय विश्वविद्यालय (एसएफयू) के वैज्ञानिकों ने यह निष्कर्ष निकाला।

उनका मत है कि इस अनाज का नियमित सेवन में उल्लेखनीय वृद्धि होती है दीर्घायु प्रोटीन SIRT1, और यह हमारे शरीर पर कई सकारात्मक प्रभाव डालता है। सभी विस्तृत परिणाम जर्नल ऑफ अनाज साइंस में प्रकाशित किए गए हैं।

अतीत में, एक प्रकार का अनाज सबसे अधिक खपत वाले खाद्य पदार्थों में से एक था, साथ ही साथ समाज के गरीब वर्गों के मेनू में एक प्रधान भी था। भारत में, इस अनाज को काला चावल भी कहा जाता है, और कई अन्य देशों में इसे "काले गेहूं" के रूप में जाना जाता है। आज, यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि SIRT1 नामक यह प्रोटीन शरीर में कई प्रक्रियाओं पर अत्यंत लाभकारी प्रभाव डालता है, जिसमें शामिल हैं शरीर में कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को नियंत्रित करना हमें। अधिक कुट्टू का सेवन करने से आप आपको यह प्रोटीन मिलता है, इस प्रकार कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है, लेकिन तनावपूर्ण स्थितियों के लिए शरीर के प्रतिरोध में भी काफी वृद्धि करता है।

वैज्ञानिकों ने एक दिलचस्प पैटर्न भी खोजा है कि हम जितना कम कैलोरी वाले भोजन का सेवन करते हैं, उतना ही अधिक SIRT1 प्रोटीन हमारे शरीर द्वारा निर्मित होता है। साइबेरियन फेडरल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के अनुसार, स्वास्थ्य के लिए भूखा रहना शरीर के लिए बेहद हानिकारक है, क्योंकि इससे अच्छे से ज्यादा नुकसान होगा। यह पुरानी बीमारियों वाले लोगों, बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए और भी सच है, क्योंकि तब इसके बहुत गंभीर परिणाम भी हो सकते हैं।

उपभोक्ता पर्याप्त अनाज और विशेष रूप से एक प्रकार का अनाज या ईंकोर्न आटा, आपके शरीर को पर्याप्त उपयोगी प्रोटीन SIRT1 मिलेगा - दीर्घायु का प्रोटीन.

ये उत्पाद चीन, कोरिया, जापान और भारत जैसे विभिन्न व्यंजनों में काफी आम हैं। साइबेरियाई संघीय विश्वविद्यालय के वैज्ञानिक कहते हैं कि अनाज न केवल हमारे शरीर के लिए इस महत्वपूर्ण प्रोटीन में समृद्ध है, बल्कि कई अमीनो एसिड में भी है।

साथ ही, यह अनाज कई बी विटामिनों से भरपूर होता है, जो तंत्रिका, प्रतिरक्षा और संचार प्रणाली के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। कोई कम महत्वपूर्ण बात यह नहीं है कि एक प्रकार का अनाज कई फाइबर से भरपूर होता है, जो बदले में, जठरांत्र संबंधी मार्ग के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण होता है और जब हम खाते हैं तो तृप्ति की भावना के लिए जिम्मेदार होते हैं।

साइबेरियन फ़ेडरल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने सबसे पहले इन सभी विशाल को खोजा और साबित किया एक प्रकार का अनाज के लाभ और विशेष रूप से इसमें प्रोटीन SIRT1.

यह अनाज एक वास्तविक सुपरफूड है जो सेल जीवन को बढ़ाता है, लेकिन हमारे शरीर में सेल पुनर्जनन के सभी तंत्रों को शुरू करने में भी मदद करता है।

सामान्य तौर पर, विविध और स्वस्थ आहार खाने के साथ-साथ एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह उत्कृष्ट और मजबूत स्वास्थ्य का सूत्र है।