हमें कब और किन विटामिनों की आवश्यकता है और उन्हें कैसे प्राप्त करें?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, हमें चाहिए विटामिन और खनिज कोई फर्क नहीं पड़ता कि हमारा आहार क्या है। लाभकारी पदार्थ शरीर के समुचित विकास और संक्रमण के प्रतिरोध को सुनिश्चित करते हैं। विटामिन और खनिजों की आवश्यकता निरंतर होती है, लेकिन उन्हें लगातार भोजन की खुराक या दवाओं के रूप में प्राप्त करना आवश्यक नहीं है।

कैसे पता करें कि हमारे शरीर को कौन से विटामिन की आवश्यकता है और उन्हें कैसे प्राप्त करें

बीटा कैरोटीन

शरीर में एंटीऑक्सीडेंट बीटा-कैरोटीन विटामिन ए बन जाता है। दृष्टि की स्पष्टता और चमकदार और स्वस्थ त्वचा के लिए यह आवश्यक है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी महत्वपूर्ण है।

15 साल पहले किए गए अध्ययनों से पता चला है कि बीटा-कैरोटीन पूरी तरह से हानिरहित नहीं है क्योंकि उच्च खुराक धूम्रपान में फेफड़ों के कैंसर के खतरे को बढ़ाता है।

एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थों के माध्यम से उपयोगी खुराक प्राप्त की जाती है, और ये हैं: गाजर, शकरकंद, हरी मिर्च, साथ ही अन्य सब्जियां और फल। यह धूम्रपान करने वालों पर हानिकारक प्रभावों के खतरे से बचा जाता है।

कैल्शियम

दवा द्वारा आवश्यक खुराक के प्रावधान की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, विशेष रूप से पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में, साथ ही गुर्दे की पथरी के गठन के संकेत के रूप में। हड्डियों के लिए शरीर में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम होना बहुत जरूरी है, लेकिन इसकी मात्रा को मापना चाहिए। प्रति दिन 500 मिलीग्राम तक अनुशंसित खुराक है। डेयरी उत्पाद और तिल प्रतिदिन आवश्यक मात्रा में देते हैं।

फोलिक एसिड

फोलिक एसिड पर हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि यह ट्यूमर, हृदय रोग या मानसिक बीमारी के विकास के लिए जिम्मेदार हो सकता है। इसलिए, 400 मिलीग्राम की अनुशंसित खुराक को पार नहीं किया जाना चाहिए।

फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं हरी पत्तेदार सब्जियां, हरी बीन्स, खट्टे फल, साबुत अनाज।

खनिज सेलेनियम

हमारे शरीर को बड़ी मात्रा में सेलेनियम की आवश्यकता नहीं होती है। इसे दैनिक उपभोग वाले खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है। यह मांस, रोटी, अंडे और समुद्री भोजन में पाया जाता है।

विटामिन सी

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यदि हम भोजन के माध्यम से विटामिन सी लेते हैं, तो यह सर्दी और वायरल रोगों से बचाव की भूमिका निभाता है। ज्यादातर खट्टे फल, जामुन, ब्रोकोली, हरी मिर्च में निहित है। यह पहले से मौजूद सर्दी का इलाज नहीं है।

विटामिन डी

इसकी मदद से कैल्शियम अवशोषित होता है, जिससे हड्डियां स्वस्थ रहती हैं। हमारे शरीर को विटामिन डी सूर्य के संपर्क में आने और बाहर पर्याप्त समय बिताने से प्राप्त होता है। विशेष रूप से बुजुर्गों और आमवाती रोगों वाले रोगियों के लिए पूरक की सिफारिश की जाती है।

विटामिन ई

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विटामिन ई सबसे अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है। यह शरीर के प्रजनन कार्यों का ख्याल रखता है। त्वचा, हड्डियां और नाखून भी विटामिन ई पर निर्भर करते हैं।

इसे पर्याप्त मात्रा में प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थ हैं मेवे, विशेष रूप से मूंगफली, अंडे, फल और हरी पत्तेदार सब्जियां। गर्मी उपचार के दौरान, यह विटामिन खो जाता है, इसलिए इसे कच्चे फलों और सब्जियों से प्राप्त करने की सिफारिश की जाती है।