2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कृषि कच्चे दूध संग्रह बिंदुओं पर बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) के निरीक्षकों द्वारा नियमित निरीक्षण में विडिन, गैब्रोवो और सोफिया क्षेत्रों के बिंदुओं पर एफ्लाटॉक्सिन एम 1 पाया गया।
नियंत्रण नमूनों में खतरनाक विषाक्त पदार्थ पाए गए, जिन्हें सभी दूध संग्रह बिंदु लेने और बीएफएसए को निरीक्षण के लिए भेजने के लिए बाध्य हैं।
एम1 एफ्लाटॉक्सिन कच्चे दूध में पाए जाते हैं जब जानवरों को एफ्लाटॉक्सिन से दूषित चारा खिलाया जाता है। एफ्लाटॉक्सिन एक प्रकार का प्राकृतिक साँचा है जो प्रकृति में होता है।
ये विषाक्त पदार्थ मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक हैं क्योंकि ये समूह 1 के सिद्ध कार्सिनोजेन्स हैं। एफ्लाटॉक्सिन से दूषित उत्पादों के सेवन से मनुष्यों में आंत्र कैंसर हो सकता है।
विदिन जिले के बिंदु से नमूने में एफ्लाटॉक्सिन की सामग्री, साथ ही गैब्रोवो और सोफिया जिले के बिंदुओं से नमूने, अधिकतम अनुमेय एकाग्रता से थोड़ा ऊपर है। बीएफएसए निरीक्षकों ने जब्त कर पूरी मात्रा में कच्चा दूध नष्ट करने के लिए सौंप दिया।
खरीदे गए दूध में एफ्लाटॉक्सिन की उपस्थिति के लिए नकारात्मक नमूने प्राप्त होने तक किसानों को कच्चे दूध में खरीदने और व्यापार करने पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।
बीएफएसए और बीएफएसए में सेंटर फॉर रिस्क असेसमेंट के विशेषज्ञों ने राय व्यक्त की है कि इतनी कम सांद्रता में प्रति किलोग्राम कच्चे दूध में एफ्लाटॉक्सिन की अधिकतम अनुमेय मात्रा से अधिक सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करता है।
अधिकतम अनुमेय खपत यह निर्धारित करती है कि दूध को बाजार में वितरित किया जा सकता है या नहीं। जिम्मेदार अधिकारियों के अनुसार, तत्काल स्वास्थ्य परिणामों का जोखिम प्रति वर्ष प्रति 10 लाख जनसंख्या पर 1 मामले से कम है।
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