भेड़ के दूध की तुलना में गाय के दूध में विटामिन डी अधिक होता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

विभिन्न कारक अधिक से अधिक लोगों को गाय के दूध के अलावा दूध का सेवन करने के लिए प्रेरित करते हैं - बकरी, भेड़, बादाम, सोया से बने और अन्य। इसका कारण अक्सर गाय के दूध में लैक्टोज असहिष्णुता या प्रस्तावित डेयरी उत्पादों के अन्य स्वादों के लिए प्राथमिकताएं होती हैं।

टोरंटो, कनाडा के एक नए अध्ययन में पाया गया कि जिन बच्चों ने गाय के दूध का कम सेवन किया और कुछ अन्य प्रकारों को चुना, उनके शरीर में विटामिन डी का स्तर कम था। अध्ययन संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में लोगों के बीच आयोजित किया गया था, जहां यह पता चला है कि कई माता-पिता अपने बच्चों को गाय के दूध के अलावा दूध देना चुनते हैं।

अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने गाय के दूध या अन्य दूध का सेवन करने वाले 1 से 6 वर्ष के बीच के 2,831 स्वस्थ बच्चों में विटामिन डी के स्तर की निगरानी की।

परिणामों से पता चला कि जो बच्चे गाय का दूध पीते थे, उनके शरीर में अक्सर विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा होती थी, जो वैकल्पिक डेयरी उत्पाद पीते थे।

इस दूध पेय के विश्लेषण से संकेत मिलता है कि 1000 मिलीलीटर गाय के दूध में औसतन 40 आईयू विटामिन डी होता है, जो बच्चे के शरीर के समुचित विकास के लिए आवश्यक है। शरीर में कैल्शियम के उचित अवशोषण के लिए इस विटामिन की इष्टतम खुराक आवश्यक है, क्योंकि इसकी कमी से बच्चों में रिकेट्स या वयस्कों में अस्थिमृदुता का विकास होता है।

सबसे पहले, विटामिन डी की कमी से पतली, भंगुर और बिना आकार की हड्डियां, बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है। रिकेट्स में, हड्डियों का अपर्याप्त खनिजकरण देखा जाता है, क्योंकि वे गलत तरीके से झुकते हैं क्योंकि वे नरम होते हैं। और ऑस्टियोपोरोसिस के साथ, हड्डियों की खनिज सामग्री भी कम हो जाती है, जो उन्हें भंगुर बना देती है।

हमारे शरीर में विटामिन डी की कमी से जुड़ी अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हैं उच्च रक्तचाप, कोरोनरी हृदय रोग, तपेदिक, पुराना दर्द, अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग, घटी हुई बुद्धि, जो बदले में खराब मूड और अवसाद की ओर ले जाती है।

प्रतिरक्षा, तंत्रिका और मांसपेशियों के सिस्टम के समुचित कार्य के लिए भी विटामिन डी की आवश्यकता होती है।