ये है दूध, जो गाय के दूध से 5 गुना ज्यादा फायदेमंद होता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

सेवन करने के फायदे ऊंट का दूध गाय के दूध जैसे अन्य प्रकार के दूध की तुलना में काफी अधिक हैं। अध्ययनों ने निष्कर्ष निकाला है कि ऊंट का दूध गाय के दूध की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है। यह मानव मां के दूध के समान ही है, जो इसे पचाने में आसान बनाता है, यह उल्लेख नहीं है कि यह गाय के दूध से कहीं अधिक पौष्टिक और अच्छा है।

ऊंट के दूध और गाय के दूध की पोषण संरचना के बीच कई प्रमुख अंतर हैं। ऊंटनी के दूध में आयरन, जिंक, पोटैशियम, कॉपर, सोडियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स की मात्रा अधिक होती है। इसमें विटामिन ए और बी2 की मात्रा अधिक होती है। इसमें गाय के दूध से भी ज्यादा प्रोटीन होता है। विटामिन सी की मात्रा गाय के दूध से कई गुना ज्यादा होती है। ऊंट के दूध में गाय के दूध की तुलना में अधिक असंतृप्त वसा अम्ल और आवश्यक बी विटामिन होते हैं, साथ ही कोलेस्ट्रॉल कम होता है।

ऊंट के दूध में गाय के दूध की तुलना में व्हे प्रोटीन और कैसिइन की एक अलग संरचना होती है, यही मुख्य कारण है कि इसमें गाय के दूध की तुलना में अधिक उपचार गुण होते हैं। इसमें लैक्टोज कम होता है, जिससे जिन लोगों को इससे समस्या होती है उनके लिए इसे तोड़कर इसका सेवन करना आसान हो जाता है।

ऊंट का दूध गाय के दूध की तुलना में इसमें अधिक प्रभावी जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं, जिससे यह हल्के से गंभीर एलर्जी से पीड़ित बच्चों के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए एक आदर्श शुरुआत है। दूध और अन्य खाद्य पदार्थों से अत्यधिक एलर्जी वाले आठ बच्चों के एक छोटे समूह पर शोध से पता चलता है कि ऊंट के दूध के आहार का पालन करके उन्होंने अपनी एलर्जी को सफलतापूर्वक दूर कर लिया है। सभी आठ बच्चों ने बिना साइड इफेक्ट के एलर्जी पर काबू पा लिया। यह उन रोगों से लड़ने के लिए इम्युनोग्लोबुलिन की उपस्थिति के कारण है जो एलर्जी और उनके लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।

ऊंट का दूध इम्युनोग्लोबुलिन या एंटीबॉडी से भरपूर होता है जो विदेशी निकायों और रोग-उत्प्रेरण पदार्थों, या एंटीजन को लक्षित करता है, जो उन्हें प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावी ढंग से साफ करता है।

ऊंट के दूध में प्रतिरक्षा प्रणाली के कई घटक होते हैं जो ऑटोइम्यून बीमारियों जैसे क्रोहन रोग, मल्टीपल स्केलेरोसिस और अन्य स्थितियों से लड़ने में मदद करते हैं। ऑटोइम्यून विकारों के लिए पारंपरिक दवाएं आमतौर पर प्रतिरक्षा प्रणाली को दबा देती हैं, जबकि ऊंट का दूध इसे बढ़ाता है। ऊंट का दूध कुछ मामलों में ऑटिज्म के लक्षणों को कम करने और यहां तक कि ऑटिज्म को खत्म करने में मदद करता है। ऑटिस्टिक व्यक्तियों के नियंत्रित अध्ययनों ने निष्कर्ष निकाला है कि ऑटिस्टिक लक्षणों में धीरे-धीरे सुधार हुआ है और ऑटिस्टिक लोग अधिक मोबाइल, कम हिस्टेरिकल और कम आत्म-विनाशकारी हो गए हैं।

ऊंटनी का दूध एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, जो इसे कैंसर कोशिकाओं के इलाज में मदद करने वाले मुक्त कणों को खत्म करने का एक बेहतरीन साधन बनाता है। ऊंटनी के दूध में अल्फा-हाइड्रॉक्सी एसिड नामक एक यौगिक होता है, जो महीन रेखाओं को चिकना करने में मदद करता है और झुर्रियों को रोकता है, इस प्रकार उम्र बढ़ने की शुरुआत को धीमा करता है।

ऊंटनी का दूध एक प्रभावी एंटीडायबिटिक एजेंट है। इसमें कई एजेंट होते हैं जो मधुमेह को नियंत्रित करने और रोकने में इसकी प्रभावशीलता में योगदान करते हैं। इसमें इंसुलिन जैसा प्रोटीन होता है जो इस बीमारी के प्रभाव को कम करने में मदद करता है। ऊंट के दूध में पाया जाने वाला इंसुलिन रक्त के अवशोषण को आसान बनाता है। जब तपेदिक के इलाज की बात आती है तो ऊंट के दूध की प्रभावशीलता पर कई अध्ययन होते हैं।

ऊंट का दूध इसमें अन्य प्रकार के दूध से 4 गुना अधिक विटामिन सी होता है। यह आयरन, फोलिक एसिड और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसका मतलब है कि ऊंट के दूध को अतिरिक्त परिरक्षकों की आवश्यकता नहीं होती है।इसकी एक अच्छी शेल्फ लाइफ भी है और यह 3 सप्ताह तक वैध है।

यदि आप या आपका कोई करीबी गंभीर एलर्जी से पीड़ित है या गाय के दूध के स्वस्थ विकल्प की तलाश में है, तो आप सुरक्षित रूप से ऊंट के दूध को आजमा सकते हैं।