2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मैडम पोम्पडौर के लव सूप आपको अपने प्रियजन को गर्म करने और उसे रोमांटिक अनुभव के लिए तैयार करने में मदद करेंगे। फ्रांसीसी प्रलोभन प्रेम की लौ को प्रज्वलित करना जानता था।
उनके पसंदीदा सूपों में से एक हॉट हार्ट सूप था। यह 1 किलो टमाटर, 3 प्याज, 2 लाल मिर्च, 1 लीटर पानी, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 3 अंडे, 3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, सफेद ब्रेड के 5 स्लाइस, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक से तैयार किया जाता है।
प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। मिर्च को लंबाई में आधा काट लें, बीज हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
एक पैन में फैट गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें, कटे टमाटर और मिर्च डालें। उच्च गर्मी पर एक और पांच मिनट के लिए सब कुछ उबाल जाता है, और फिर कम गर्मी पर एक और बीस मिनट।
सब्जियों के ऊपर उबलता पानी डालें, मसाले डालें और दस मिनट तक और पकाएँ। इस समय, अंडे और परमेसन को हरा दें। ब्रेड को सुनहरा होने तक फ्राई करें। सूप को अंडे के साथ परमेसन के साथ उबाला जाता है, बिना उबाले।
गर्म सुगन्धित सूप को तली हुई स्लाइस के साथ परोसा जाता है।
मैडम पोम्पडौर के अन्य पसंदीदा सूप को द सीक्रेट ऑफ लव कहा जाता है। विभिन्न प्रकार के मसालों के कारण इसमें भरपूर सुगंध और स्वाद होता है।
आपको 500 ग्राम मशरूम, 1 गाजर, 5 आलू, 1.5 लीटर पानी, 1 गुच्छा हरा प्याज, 1 प्याज, 300 ग्राम तोरी, अजवाइन की जड़, 2 बड़े चम्मच मक्खन, एक गुच्छा अजमोद, 200 ग्राम क्रीम, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक चाहिए। एक चुटकी जायफल और दालचीनी।
मशरूम को धोकर क्यूब्स में काट लें, उबलते पानी डालें और चालीस मिनट तक पकाएं। गाजर, प्याज और सेलेरी को बारीक काट लें और मक्खन में हल्का सा भूनें।
काली मिर्च के साथ सीजन। आलू को काट लें और तली हुई सब्जियों के साथ उबलते शोरबा में डालें। सूप तैयार होने से दस मिनट पहले, कटे हुए तोरी डालें।
नमक और बचा हुआ मसाला डालें। तैयार सूप को कटा हुआ अजमोद और हरी प्याज के साथ छिड़का हुआ परोसा जाता है। सूप में एक चम्मच क्रीम डालें।
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