2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तुरई एक महान सब्जी है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं और इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। उच्च जल सामग्री (95%) उन्हें बहुत कम कैलोरी वाली सब्जियां बनाती है (प्रति 100 ग्राम में केवल 17 कैलोरी)।
तोरी में संतृप्त वसा या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, वे विटामिन सी, विटामिन ए, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, वे पोटेशियम का एक शक्तिशाली स्रोत हैं - एक खनिज जो मांसपेशियों की वृद्धि में मदद करता है और एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र को बनाए रखता है।
तोरी में पोषक तत्व हड्डी और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने में मदद करते हैं और कैंसर से बचाव करते हैं।
सबसे अच्छा विकल्प है तोरी कच्ची खाने के लिए. यही कारण है कि इस लेख में हम आपको कुछ देंगे कच्ची तोरी के साथ विचार जो एक बार ट्राई करने के बाद आपके दिमाग में लंबे समय तक रहेंगी।
एवोकैडो और ककड़ी सॉस के साथ कच्ची तोरी का पास्ता
1 सर्विंग के लिए आवश्यक उत्पाद:
पास्ता के बारे में: 1 बड़ी तोरी; चेरी टमाटर, कटा हुआ; जलापेनो काली मिर्च, बारीक कटा हुआ (वैकल्पिक); आर्गुला; नींबू का छिलका
सॉस के लिए: 1 मध्यम आकार का एवोकैडो; 1 खीरा, छिलका और बारीक कटा हुआ; कई बड़े तुलसी के पत्ते (वैकल्पिक); 1 नींबू का रस; 2 लौंग लहसुन; 1/4 छोटा चम्मच स्वाद के लिए काली मिर्च; नमक स्वादअनुसार
बनाने की विधि:
1. पास्ता बनाना शुरू करें। प्रत्येक तोरी को पतली और लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
2. फिर सॉस के लिए सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और एक मलाईदार मिश्रण तक पीस लें।
3. तैयार सॉस को पास्ता के ऊपर डालें। वैकल्पिक रूप से, टमाटर, जलापेनो मिर्च और अरुगुला के साथ परोसें।
कच्ची तोरी और पेस्टो के साथ रैप करें
आवश्यक उत्पाद:
रैपर्स के लिए: 1-3 तोरी, लंबाई में पतली कटी हुई; 1 लाल मिर्च, स्ट्रिप्स में काट लें; 1 पीली मिर्च, स्ट्रिप्स में काट लें; कुछ छोटे गाजर स्ट्रिप्स में कटे हुए; धनिया या तुलसी (वैकल्पिक); स्वाद के लिए काली मिर्च; दंर्तखोदनी
सॉस के लिए: तुलसी के 20 ग्राम; लहसुन की 1 लौंग; 2 बड़ी चम्मच। ताहिनी (वैकल्पिक); 3 बड़े चम्मच। जतुन तेल; हिमालयन नमक, स्वाद के लिए
बनाने की विधि:
1. सभी पेस्टो सॉस उत्पादों को एक ब्लेंडर में डालें और उन्हें वांछित स्थिरता तक पीस लें। स्वाद के लिए मौसम।
2. तोरी को सख्त सतह पर रखें। उनमें से प्रत्येक को सॉस की एक परत के साथ फैलाएं और कटी हुई सब्जियां डालें।
3. फिर प्रत्येक तोरी को रोल करें और बीच में टूथपिक के साथ संलग्न करें। तोरी रोल के ऊपर काली मिर्च छिड़कें और परोसें।
आपका समय अच्छा गुजरे!
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