2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
उत्पाद जो दिल के लिए अच्छे होते हैं वे मस्तिष्क के लिए भी अच्छे होते हैं और इनमें से अधिकांश उत्पाद हॉलिडे टेबल पर देखे जा सकते हैं।
शोधकर्ताओं का मानना है कि क्रैनबेरी इंसानों में मानसिक क्षमताओं के विकास के लिए सबसे अनुकूल है।
इनमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो ऑक्सीजन मुक्त कणों के साथ बातचीत करते हैं। ये रेडिकल्स कोलेस्ट्रॉल उत्पन्न करते हैं, जो न केवल हृदय प्रणाली के लिए हानिकारक है, बल्कि उम्र के साथ याददाश्त और मस्कुलोस्केलेटल फ़ंक्शन के बिगड़ने के लिए भी जिम्मेदार है।
अध्ययनों से पता चलता है कि क्रैनबेरी के एक मुख्य घटक के साथ एक आहार, बेहतर स्मृति और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के अधिक संतुलित कार्य की ओर जाता है।
क्रैनबेरी के बाद दूसरे स्थान पर ब्लैकबेरी हैं। उनमें क्रैनबेरी के समान गुण होते हैं, लेकिन उनमें कम एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। दूसरी ओर, ब्लैकबेरी में ऐसे पदार्थ होते हैं जो दृष्टि में सुधार करते हैं।
तीसरा स्थान बीट्स और गोभी द्वारा साझा किया जाता है। इन सब्जियों में निहित पदार्थ एंजाइमों को नष्ट करते हैं, जो बड़े पैमाने पर अल्जाइमर रोग के विकास की ओर ले जाते हैं और संज्ञानात्मक कार्यों को कम करते हैं।
रैंकिंग में अगले स्थान पर तैलीय मछली का कब्जा है। सैल्मन, सार्डिन और हेरिंग जैसी मछलियों में एसिड होते हैं जो हानिकारक एंजाइमों को भी तोड़ते हैं।
अध्ययनों से पता चलता है कि सप्ताह में एक बार वसायुक्त मछली खाने से अल्जाइमर रोग विकसित होने की संभावना को काफी कम करने में मदद मिलती है।
"स्मार्ट" खाद्य पदार्थों की रैंकिंग में सम्माननीय पांचवां स्थान पालक है। विशेषज्ञों ने पाया है कि पालक शरीर की उम्र बढ़ने के कारण तंत्रिका तंत्र के साथ समस्याओं की उपस्थिति को धीमा कर देता है और संज्ञानात्मक हानि की घटना को रोकता है।
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