2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ईस्टर उपवास की ऊंचाई पर, मीडिया में विरोधाभासी राय सामने आई कि क्या लंबे समय तक पशु उत्पादों से वंचित रहना उपयोगी था या नहीं। यह पता चला कि स्वास्थ्य पेशेवर उपवास के सख्त खिलाफ हैं, खासकर किशोरों में।
बल्गेरियाई बाल चिकित्सा संघ के अनुसार, मांस से इनकार करने से बच्चे के शरीर के उचित शारीरिक विकास में बाधा उत्पन्न होती है। पूर्ण पशु प्रोटीन और इसके नौ आवश्यक अमीनो एसिड से वंचित, बच्चे ठीक से नहीं खा पाएंगे - कुछ ऐसा जो बच्चों के लिए आवश्यक है, उनके आंतरिक अंगों और कोशिका निर्माण के समुचित कार्य के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए और युवाओं में हार्मोनल संतुलन के लिए। तन।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि स्थानीय प्रोटीन से अमीनो एसिड अकेले शरीर द्वारा निर्मित नहीं किया जा सकता है, लेकिन भोजन के माध्यम से आयात करने की आवश्यकता होती है।
विशेषज्ञ यह भी याद दिलाते हैं कि पशु मूल के उत्पाद कैल्शियम, लौह, जस्ता, मैग्नीशियम, विटामिन डी और बी 12 का स्रोत हैं, जो युवा लोगों और वयस्कों दोनों में स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
नाजुक बचपन में, वसा हर कोशिका और विशेष रूप से तंत्रिका कोशिकाओं के लिए महत्वपूर्ण होता है। इसलिए, उपवास सहित स्थानीय उत्पादों से वंचित होने से बच्चों पर सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ सकता है।
हालांकि, बैरिकेड के दूसरी तरफ शाकाहारी और कई विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ हैं, जो इस बात से चिंतित हैं कि पशु उत्पादों के अत्यधिक उपयोग से हृदय रोग, विकृतियां और मानव स्वास्थ्य के लिए अन्य भयानक परिणामों की एक पूरी मेजबानी होती है।
इसके अलावा, दुकानों में पेश किए जाने वाले और व्यापक रूप से उपभोग किए जाने वाले उत्पादों की गुणवत्ता का सवाल लंबित है। उनमें से अधिकांश संदिग्ध परिरक्षकों, स्टेबलाइजर्स, मिठास, बढ़ाने वाले पदार्थों का उपयोग करते हैं, जिनमें से कुछ को कैंसर का कारण भी दिखाया गया है।
बल्गेरियाई पीडियाट्रिक एसोसिएशन ओवरसीज के सहयोगियों की राय है कि आजकल मानव शरीर प्रोटीन से भरा हुआ है और अच्छे स्वास्थ्य के लिए डेयरी उत्पादों सहित एक संतुलित शाकाहारी आहार पर्याप्त से अधिक है।
यह स्पष्ट है कि मांस से प्रोटीन और महत्वपूर्ण पोषक तत्व अंडे, फलियां और सोया उत्पाद, मेवा, सब्जियां आदि के रूप में एक विकल्प ढूंढते हैं।
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