2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बृहदांत्रशोथ बृहदान्त्र की एक सूजन संबंधी बीमारी है। भड़काऊ प्रक्रिया पूरी आंत को कवर कर सकती है। लेकिन यह अलग-अलग हिस्सों को भी प्रभावित कर सकता है। कोलाइटिस या तो तीव्र या पुराना है।
बृहदान्त्र में तीव्र भड़काऊ प्रक्रिया आंतों के संक्रमण की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होती है। कारण लंबे समय तक आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस, औद्योगिक रसायनों के साथ पुरानी विषाक्तता, कीड़े, पाचन तंत्र के अन्य अंगों के पुराने रोग हो सकते हैं।
बृहदांत्रशोथ में आंतों पर अल्सर बन जाते हैं, जो पहले सूज जाते हैं, फिर लाल हो जाते हैं और सूज जाते हैं। तीव्र बृहदांत्रशोथ के परिणामस्वरूप दस्त होता है, जो अक्सर कब्ज, पेट में ऐंठन, पेट फूलना, धड़कन, डकार के साथ वैकल्पिक होता है।
क्रोनिक बृहदांत्रशोथ में, प्रभावित लोगों को पेट के निचले हिस्से में सुस्त दर्द की शिकायत होती है, शाम को पेट सूज जाता है।
क्रोनिक कोलाइटिस के लिए आहार आपके डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि रोगी को दस्त, कब्ज, पेट फूलना, पेट दर्द, साथ ही रोग की अवस्था की शिकायत है या नहीं।
क्रोनिक बृहदांत्रशोथ के हल्के तेज होने पर, आहार का लक्ष्य आंतों के क्रमाकुंचन और स्रावी कार्य को बहाल करना और उनमें किण्वन प्रक्रियाओं को सीमित करना है। कच्चे फल, फलियां, साबुत पास्ता, ताजा दूध, मसालेदार भोजन, मसाले सीमित हैं। तलते समय और ब्रेड किए गए खाद्य पदार्थों के साथ क्रस्ट वाले उत्पादों की खपत की अनुमति नहीं है।
खराब क्रमाकुंचन और लगातार कब्ज के साथ पुरानी आंतों की बीमारी में, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर आहार निर्धारित किया जाता है। दही, चुकंदर, टमाटर, राई और साबुत रोटी खाने के लिए बेहद उपयुक्त हैं। Prunes आंतों के क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है, खुबानी, अंजीर और खजूर भी उपयोगी होते हैं।
दस्त और आंतों की किण्वन प्रक्रियाओं के साथ पुरानी बृहदांत्रशोथ में, लक्ष्य न्यूनतम यांत्रिक और जैव रासायनिक जलन प्राप्त करना है। कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ और वसा सीमित हैं। इसमें दूध, सेल्युलोज, मसाले, नमकीन और स्मोक्ड उत्पाद शामिल नहीं हैं।
दस्त के साथ बृहदांत्रशोथ में, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन खाद्य पदार्थ अधिकतम कम हो जाते हैं।
तीव्र पुरानी बृहदांत्रशोथ में, लक्ष्य शरीर के उचित पोषण को सुनिश्चित करना है। व्यंजन पकाया जाता है या दम किया जाता है। मसला हुआ या छोटे टुकड़ों में काट कर परोसें। उत्पादों को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए या ओवन में अच्छी तरह से बेक किया जाना चाहिए, लेकिन बिना क्रस्ट के।
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