2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कृषि मंत्रालय के एक विशेषज्ञ डेनित्सा दिनचेवा ने बुल्गारिया में एसोसिएशन ऑफ एग्रीकल्चर प्रोड्यूसर्स द्वारा आयोजित एक सेमिनार में घोषणा की कि जल्द ही मोबाइल डेयरियों से पनीर खरीदना संभव है।
इस उद्देश्य के लिए, हालांकि, प्रत्यक्ष वितरण पर वर्तमान अध्यादेश को पहले संशोधित किया जाना चाहिए।
मोबाइल डेयरियां विशेष रूप से सुसज्जित ट्रक होंगी जो केवल भेड़, भैंस और बकरी के दूध को संसाधित करेंगी, क्योंकि जिन मानकों पर गाय के दूध को संसाधित किया जा सकता है, वे उच्च हैं।
इस परियोजना में देश में 15 बाजारों के निर्माण की भी परिकल्पना की गई है ताकि विशेष रूप से सुसज्जित खाद्य शोकेस में मुर्गी और खरगोश का मांस, दूध और डेयरी उत्पाद, अंडे और शहद की पेशकश की जा सके।
स्थानीय किसान 2010 से अध्यादेश से असंतुष्ट थे, जिसके अनुसार वे सीधे अपने उत्पादन की पेशकश नहीं कर सकते थे, लेकिन प्रसंस्करण के लिए इसे फिर से बेचना पड़ा। नए परिवर्तनों के अनुसार, जो नियामक मात्रा किसान सीधे बेच सकेंगे, उसमें वृद्धि होगी।
नई परियोजना में कहा गया है कि किसान एक वर्ष में 150,000 किलोग्राम गाय का दूध, एक सप्ताह में 1,000 अंडे और एक वर्ष में 5,000 किलोग्राम मांस की पेशकश कर सकेंगे।
घरेलू हाइपरमार्केट के हालिया निरीक्षणों से पता चलता है कि चीन और अर्जेंटीना से बड़ी मात्रा में शहद का आयात किया जाता है और इसका कोई पोषण मूल्य नहीं है, क्योंकि दोनों देशों में जीएमओ का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
हालांकि पिछले साल हमने शहद का एक बड़ा उत्पादन किया था, सामान्य 20 के बजाय कुछ पित्ती से 30 किलोग्राम निकाले गए, अधिकांश देशी शहद यूरोपीय संघ के देशों, मुख्य रूप से जर्मनी को निर्यात किया गया था, जहां लगभग 5,000 टन चला गया था।
परंपरागत रूप से, देशी बाजारों में असली शहद के एक जार की कीमत 8 से 10 लेव के बीच होती है। देशी मधुमक्खी पालकों का कहना है कि खरीद मूल्य 5 वर्षों से नहीं बदला है और थोक लिंडन शहद की कीमत बीजीएन 4.50 प्रति किलोग्राम है, और बबूल शहद - बीजीएन 5.50 प्रति किलोग्राम।
प्राकृतिक शहद को इसमें शामिल छोटी अशुद्धियों और अन्य प्राकृतिक अवयवों से पहचाना जा सकता है जो इसे मीठा बनाते हैं।
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