2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आयुर्वेदिक विशेषज्ञों का कहना है कि महानगरों के निवासियों के लिए सभी प्रकार के मेवे उपयोगी होते हैं। पर्यावरण और तनाव अक्सर ऊर्जा के असंतुलन का कारण बनते हैं, और नट्स में इसे बेअसर करने और शरीर में सामंजस्य लाने में मदद करने की क्षमता होती है।
जिन लोगों को एलर्जी है उन्हें नट्स कम खाना चाहिए, क्योंकि यह उन्हें बुरी तरह प्रभावित कर सकता है, और जो वजन बढ़ने की संभावना रखते हैं, उन्हें अखरोट और कद्दू के बीज पसंद करना चाहिए और काजू के बारे में भूल जाना चाहिए।
नट्स ने लंबे समय से वैज्ञानिकों को अपनी विशाल जीवन क्षमता के साथ भ्रमित किया है - फिर भी उनके पास भविष्य के पौधे के लिए जीवन के पूर्ण प्रावधान के लिए एक जटिल प्रणाली है।
उनमें से कुछ में विशेष रूप से मूल्यवान गुण हैं। उदाहरण के लिए, अखरोट को मस्तिष्क के लिए भोजन के रूप में जाना जाता है क्योंकि उनमें एक विशेष प्रकार का लेसिथिन होता है। यह एसिटाइलकोलाइन के निर्माण में शामिल है, जो तंत्रिका आवेगों के संचरण में मध्यस्थता करता है।
जब शरीर इसे पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करता है, तो यह मस्तिष्क को सूचनाओं को तेजी से संसाधित करने और अवशोषित करने में मदद करता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, समन्वय और स्थानिक स्मृति में सुधार के लिए एक दिन में पांच अखरोट पर्याप्त हैं।
मूंगफली एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड को मिलाते हैं, जो भोजन से कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं और हृदय प्रणाली की मदद करते हैं।
पाइन नट्स में अन्य सभी विटामिनों की तुलना में कई अधिक विटामिन होते हैं, और दो बार कई खनिजों से। इनमें बी विटामिन होते हैं, जो हमारी भावनात्मक स्थिरता को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
इसके अलावा, उनमें विटामिन ई और सी होते हैं और अल्जाइमर के विकास को धीमा कर देते हैं, तब भी जब रोग प्रक्रियाएं शुरू हो चुकी हों। इसलिए कभी-कभी कुछ देवदार के नट्स के साथ खुद को लाड़ करना अच्छा होता है।
बादाम में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसलिए इनका उपयोग दवा में किया जाता है। युवा बादाम से प्राप्त इमल्शन को पेट दर्द के लिए एनाल्जेसिक के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
बादाम के अर्क का उपयोग सूजन-रोधी आंख और कान की बूंदों को तैयार करने में किया जाता है, और बादाम का उपयोग स्वयं रोटी पकाने के लिए किया जाता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी है।
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