न्यूजीलैंड में पाक परंपराएं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

जब आप खुद को न्यूजीलैंड में पाते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करेंगे कि देश में दुनिया के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। यूरोपीय, पॉलिनेशियन और एशियाई व्यंजनों से प्रेरित होकर, यह आपको ताज़ी मछली और भरपूर समुद्री भोजन के समृद्ध पैलेट से आश्चर्यचकित करेगा। झींगा मछली, स्क्विड, ऑयस्टर, मसल्स, घोंघे और सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और हिरन का मांस के साथ अद्भुत व्यंजन कुछ ऐसे आनंद हैं जो आपका इंतजार कर रहे हैं।

न्यूजीलैंड के व्यंजनों में आप दुनिया भर की विशिष्टताएं पा सकते हैं। वे ज्यादातर फिलीपींस और थाईलैंड से उधार लिए गए हैं। नाश्ता, हालांकि, आम तौर पर अंग्रेजी है - बेकन, हैम और अंडे। आप मछली और चिप्स के बिना नहीं जाएंगे। द्वीप देश के हर निवासी का पसंदीदा पास्ता है। पाई और अन्य आटे के प्रलोभन दिन के किसी भी समय परोसे जाते हैं। अधिकांश न्यूजीलैंडवासियों की जड़ें यूरोप में दूर हैं, इसलिए चाय ब्रिटेन की तरह ही पूजनीय है।

हालांकि न्यूजीलैंड दुनिया भर से परंपराओं को इकट्ठा करता है, एक व्यंजन को स्थानीय माओरी जनजाति से आने के लिए माना जा सकता है। यह उपयोग किए गए उत्पादों के साथ इतना विशिष्ट नहीं है, जो भिन्न हो सकता है, लेकिन तैयारी की विधि के साथ।

जमीन में गहरा गड्ढा खोदा गया है। इसमें पत्थर रखे जाते हैं, जिस पर आग जलाई जाती है। यह आग पत्थरों को गर्म करती है, जिस पर बाद में एल्युमिनियम फॉयल में लिपटे भोजन को रखा जाता है। शीर्ष को फिर से मिट्टी से ढक दिया जाता है और कई घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है।

एक बार हटाने के बाद, यह खपत के लिए तैयार है। इस तरह से पकाए जाने वाले सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले उत्पाद मेमने और आलू हैं, जो कुमारा की एक विशेष मीठी किस्म है।

न्यूजीलैंड का राष्ट्रीय व्यंजन पुलाव के समान है। इसमें मांस, आलू, हरी बीन्स और अन्य सभी सब्जियां शामिल हैं जो हमें रेफ्रिजरेटर में मिलती हैं। दो स्थानीय व्यंजन भी हैं जिन्हें आप इस सुदूर क्षेत्र को छोड़कर दुनिया में कहीं और नहीं आजमा सकते हैं - कंगारू मांस और एमु।

कुल मिलाकर, न्यूजीलैंड मांस और डेयरी उत्पादों के दुनिया के अग्रणी उत्पादकों में से एक है, इसलिए लगभग सभी स्थानीय व्यंजन भेड़ के बच्चे, बीफ और पोर्क पर आधारित होते हैं।

हम अनुशंसा करते हैं कि आप लैंब चॉप्स, अनार शीशे के साथ मेमने की कटार, व्हाइट वाइन के साथ मसल्स या सुगंधित मसालों के साथ भुना हुआ पोर्क जैसे व्यंजनों के साथ न्यूजीलैंड के व्यंजनों का स्वाद लें।