उत्पादों के दो धोने से कीटनाशकों को हटा दिया जाता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

विशेषज्ञों के अनुसार फलों और सब्जियों में कीटनाशकों की अवशिष्ट मात्रा विभिन्न उत्पादों के एपिडर्मिस की अवशोषण (अवशोषण) क्षमता पर निर्भर करती है।

अध्ययनों में पाया गया है कि बहते पानी के साथ दो बार धोने से 90% पिरीमिकारब, 79% कार्बेन्डाजिम और 50% फ़ैज़लॉन - पौधों के उपचार के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे आम रसायनों में से एक को हटा दिया जाता है।

यह भी दिखाया गया है कि ज्यादातर मामलों में लंबे समय तक धोने (3-4 बार) का सीधा संबंध फलों और सब्जियों में कम कीटनाशक अवशेषों से होता है।

कृषि में उपयोग किए जाने वाले प्रतिकूल रसायनों से सुरक्षा का एक अन्य तरीका चयनित उत्पादों को छीलना है। हालांकि कई अध्ययनों का दावा है कि इसमें शरीर के लिए कुछ सबसे मूल्यवान पदार्थ होते हैं।

हालांकि, यदि आप खरीदे गए उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में असुरक्षित महसूस करते हैं, तो हानिकारक पदार्थों से अधिक सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उन्हें छीलना बेहतर है।

बेशक, उत्पादों में रसायनों से छुटकारा पाने के लिए गर्मी उपचार भी एक विकल्प है, क्योंकि उच्च तापमान पर, कीटनाशकों का प्रतिरोध कम हो जाता है।

दरअसल, कृषि में पौधों की रक्षा के लिए इस्तेमाल होने वाले खतरनाक रसायन कभी-कभी फलों/सब्जियों के मांस में जमा हो सकते हैं। इसलिए कुछ मामलों में उन्हें धोना और ब्लीच करना काफी नहीं होता है।

ऐसी स्थितियों में, उत्पादों को तनाव देना सबसे अच्छा उपाय है। इस तरह मांस में जहरीले कीटनाशक रह जाते हैं, जो एक बेकार उत्पाद है। वहीं, जूस में सभी जरूरी एंजाइम और पोषक तत्व होते हैं।

यह सबसे चरम है, लेकिन मानव शरीर के लिए हानिकारक अवयवों से सुरक्षा के लिए सबसे प्रभावी तरीका भी है।