2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अन्य अनाज और आलू की तुलना में, एक प्रकार का अनाज कार्बोहाइड्रेट में सबसे गरीब है। इसलिए इसे मधुमेह रोगियों और अधिक वजन वाले लोगों के लिए उपयुक्त भोजन माना जाता है।
एक प्रकार का अनाज, जो रूस में विशेष रूप से लोकप्रिय है, में 16 प्रतिशत तक आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होते हैं।
इनमें उपयोगी आवश्यक अमीनो एसिड आर्जिनिन और लाइसिन, 30 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट, 3 प्रतिशत वसा, फाइबर, मैलिक, साइट्रिक और ऑक्सालिक एसिड भी शामिल हैं।
एक प्रकार का अनाज विटामिन बी, बी 1, बी 2, पीपी (रूटिन), पी, ई और खनिजों से भरपूर उत्पाद है - लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, तांबा, जस्ता, बोरान, आयोडीन, निकल, कोबाल्ट।
अधिक वजन वाले लोगों के लिए जो वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए एक प्रकार का अनाज बेहद प्रभावी है और यही कारण है कि उन्हें अक्सर वजन घटाने की रानी कहा जाता है। वास्तव में यह कहना गलत है कि एक प्रकार का अनाज एक अनाज है क्योंकि इसका गेहूं, बाजरा आदि से कोई लेना-देना नहीं है, बल्कि एक अलग प्रजाति है।
बेहद स्वादिष्ट होने के अलावा, एक प्रकार का अनाज भी आहार उत्पादों के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है जिसे आपको अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।
एक प्रकार का अनाज में लाभकारी पदार्थ रक्त से कोलेस्ट्रॉल, साथ ही भारी धातु आयनों को हटाने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व रक्त वाहिकाओं की दीवारों की पारगम्यता और उनकी नाजुकता को कम करते हैं।
एक प्रकार का अनाज दलिया उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो हृदय रोग और यकृत रोग से पीड़ित हैं। यह अनाज उन लोगों के लिए उपयुक्त भोजन है जो वैरिकाज़ नसों और बवासीर से पीड़ित हैं।
इस हर्बल उत्पाद को गठिया और गठिया के साथ-साथ रक्त परिसंचरण, प्रतिरक्षा प्रणाली और बेहतर दृष्टि में सुधार के लिए एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, हाइपोथायरायडिज्म के खिलाफ भी अनुशंसित किया जाता है।
एक प्रकार का अनाज मांस के आंशिक विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि यह लोहे में उच्च है, जो इसे विशेष रूप से एनीमिक स्थितियों के लिए उपयुक्त बनाता है। रक्त में हीमोग्लोबिन की एकाग्रता में सुधार के लिए एक दिन में 2 बड़े चम्मच एक प्रकार का अनाज का आटा का सेवन करना पर्याप्त है।
हालांकि, एक प्रकार का अनाज लेना आवश्यक है, जिसकी प्रसंस्करण की तकनीकी प्रक्रिया में ओवन में पकाना शामिल नहीं है। हल्का पीला आटा अधिक उपयोगी होता है।
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