ये व्यंजन बुरे मूड को दूर भगाते हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कई मामलों में, हमारे अनुचित आहार या कुछ खाद्य पदार्थों के हमारे मेनू से बाहर निकलने से हमारे मूड, चिड़चिड़ापन, घबराहट और यहां तक कि अवसाद में भी बदलाव आता है।

इस तथ्य के अलावा कि ऐसी स्थितियाँ हमारे लिए अप्रिय हैं, वे दूसरों द्वारा किसी का ध्यान नहीं जाती हैं। और यह सब आसानी से बदला जा सकता है यदि आप नियमित रूप से अपने मेनू में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू करते हैं जो आपको पसंद नहीं हैं, तो उचित तैयारी के साथ आप एक वास्तविक में बदल सकते हैं खराब मूड से बचाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन. वे यहाँ हैं:

1. अंडे

चाहे वे उबले हुए हों, तले हुए हों या क्लासिक पनाग्युरिश्ते अंडे के रूप में परोसे गए हों, वे आपके शरीर को ट्रिप्टोफैन प्रदान करेंगे। इसकी अनुपस्थिति में यह घट जाती है सेरोटोनिन जिसे खुशी का हार्मोन कहा जाता है। सिवाय इसके कि tryptophan मर्जी मूड पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है आप, यह आपको अच्छी नींद लेने और आपके चयापचय को नियंत्रित करने में भी मदद करेगा।

2. केसर

फोटो: अल्बेना अतानासोवा

यह स्पष्ट है कि आप इसे सीधे उस बैग से या उस बॉक्स से नहीं खाएंगे जिसमें आप इसे स्टोर करते हैं, लेकिन इसे उन सभी व्यंजनों में जोड़ें जिनमें यह उपयुक्त है (मुख्य रूप से चावल, मछली और विभिन्न मांस)। इस मसाले का व्यापक रूप से दवाओं और पूरक आहार में उपयोग किया जाता है जो अवसाद रोधी होते हैं। और हाँ, यह निश्चित रूप से सबसे महंगा मसाला है, लेकिन सौभाग्य से आपकी खुशी की कोई कीमत नहीं है।

3. दही

शायद सबसे प्रसिद्ध बल्गेरियाई बल्गेरियाई उत्पाद जिस पर हम वास्तव में गर्व कर सकते हैं। यह कैल्शियम के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है और इसकी कमी से हमारे मूड, चिड़चिड़ापन और यहां तक कि अवसाद में भी बदलाव आता है। हर कोई सीधे दही की बाल्टी से खाना पसंद नहीं करता है, लेकिन आप इसे एक टैरेटर (फिर से हमारे सबसे बड़े व्यंजनों में से एक) बना सकते हैं, इसे एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई में बदल सकते हैं, इसमें फल मिला सकते हैं या इसका उपयोग अपने सूप बनाने के लिए कर सकते हैं। इसके सेवन के अनगिनत विकल्प हैं।

4. चॉकलेट

कोको तनाव हार्मोन, कोर्टिसोल के स्तर को कम करता है। आपने शायद देखा होगा कि फिल्मों में, जो लोग तनावग्रस्त होते हैं, वे तुरंत चॉकलेट उत्पादों के साथ "भराई" शुरू कर देते हैं। हम इस तरह के "ट्रैम्पलिंग" की अनुशंसा नहीं करते हैं, न ही हम आपको दूध के बजाय उच्च कोको सामग्री वाली चॉकलेट चुनने की सलाह देंगे। लेकिन तनाव के खिलाफ लड़ाई में यह निश्चित रूप से अपरिहार्य है।

5. मछली

ओमेगा -3 फैटी एसिड की उपस्थिति के कारण यह है आपके खराब मूड के खिलाफ प्रभावी ढंग से लड़ता है. इसे सप्ताह में कम से कम दो बार अपने मेनू में शामिल करें, यह ध्यान में रखते हुए कि तेलीय मछली (रेनबो ट्राउट, सैल्मन, टूना, आदि) इन मूल्यवान वसा में सबसे अमीर है।