2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कुछ लोग पेट को निहारते हैं - एक सच्चाई। और जबकि उबले हुए बीफ पेट के प्रेमी और बहुत सारे लहसुन के साथ सूप के चम्मच के बाद आनंद के साथ निगलते हैं, अन्य लोग घृणित रूप से देखते हैं और पंखों पर तले हुए अंडे ऑर्डर करते हैं (आंखों पर अंडे समझें)।
सच्चाई यह है कि कुछ लोगों को जो स्वादिष्ट लगता है वह निर्दोष दर्शकों में गंभीर मतली पैदा कर सकता है। आप सोच सकते हैं कि सूअर के पैर और कानों का जेली पोर्क पैच दुनिया में सबसे गंदा दृश्य है, लेकिन ऐसा केवल इसलिए है क्योंकि आपने कभी भी निम्नलिखित "व्यंजनों" में से कुछ की कोशिश नहीं की है।
बलुत (फिलीपींस)
एक उत्तम क्षुधावर्धक के लिए हमारा प्रस्ताव फिलीपींस से आया है और इसे बलुत कहा जाता है। "नाजुकता" निषेचित बतख अंडे है। द्वीप पर उत्तम रेस्तरां निषेचन के ठीक 17 वें दिन बत्तख के भ्रूण की सेवा करते हैं, जब छोटे बत्तख के पास अभी भी पंजे, हड्डियां, चोंच या पंख नहीं होते हैं।
बालूतों को हल्का उबाला जाता है और गोले के साथ परोसा जाता है। आपसे उम्मीद की जाती है कि आप खोल को छेदेंगे, रस पीएंगे, और फिर, उम, बतख भ्रूण का आनंद लेंगे।
रक्त सूप (वियतनाम)
वे उसे बुलाते हैं टिट खान और इसे एक पारंपरिक वियतनामी व्यंजन माना जाता है। क्या आप आवश्यक उत्पादों को बचाने के लिए तैयार हैं? आपको बस चिकन बाजरा, ढेर सारा बत्तख का खून, मूंगफली और जड़ी-बूटियाँ चाहिए। और यह न भूलें - परोसने से पहले ठंडा करें, ताकि खून जम जाए और… मीठा बनो।
एस्कामोली (मेक्सिको)
आप अधिक मसालेदार भोजन पसंद करते हैं और आप नाचोस के दीवाने हैं। एस्केमोर्स की कोशिश क्यों नहीं करते? एस्कैमोल एक हल्के स्वाद के साथ साधारण सफेद बीन्स की तरह दिखते हैं जो आश्चर्यजनक रूप से मक्खन की याद दिलाते हैं। वास्तव में, वे एक "बड़े काले लिपोमेट चींटी" के अंडे हैं और एज़्टेक की भूमि में एक महान व्यंजन माना जाता है।
लुत्फिस्क (स्कैंडिनेविया)
राष्ट्रीय व्यंजनों में अंतर आमतौर पर गर्मी उपचार की प्रक्रियाओं और पकवान में इस्तेमाल होने वाले मसालों से संबंधित होता है। गर्म मिर्च के बारे में भूल जाओ, वाइकिंग्स ने अपनी मछली सीधे लाइ में डाल दी।
लुटफिस्क सूखी सफेद मछली (कॉड) से तैयार की जाती है, जिसे क्रमिक रूप से पानी, लाइ और फिर पानी में तब तक भिगोया जाता है जब तक कि यह अनिश्चित रंग की जेली की उपस्थिति प्राप्त न कर ले। अपनी पसंद के गार्निश के साथ सर्व करें।
फ्राइड टारेंटयुला (कंबोडिया)
जो लोग समुद्री भोजन की विशेषता पसंद नहीं करते हैं वे अच्छी तरह से तला हुआ टारेंटयुला ऑर्डर कर सकते हैं। तली हुई विशाल जहरीली मकड़ियाँ कंबोडियाई लोगों की पसंदीदा हैं। मानव हथेली के आकार के सरीसृप, आटे और लहसुन के मिश्रण में घुमाए जाते हैं और कुरकुरा होने तक बहुत गर्म वसा में तले जाते हैं।
सबसे बहादुर पर्यटक पैर और ऊपरी शरीर खाते हैं, जो सुखद रूप से कुरकुरे होते हैं। स्थानीय लोग आमतौर पर पूरे टारेंटयुला को पेट और अंडे के साथ खाते हैं।
कासु मरज़ू (इटली)
आइए दोपहर का भोजन उत्तम इतालवी पनीर और एक गिलास वाइन के साथ समाप्त करें। काजू मार्त्सु चीज़ ज़रूर आज़माएँ। इसे भेड़ के दूध से बनाया जाता है, जिसे किण्वन प्रक्रिया के दौरान बाहर छोड़ दिया जाता है ताकि मक्खियाँ उस पर उतर सकें और उसमें अपने अंडे दे सकें।
फिर इसे एक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है और तब तक संग्रहीत किया जाता है जब तक कि नए रचे हुए लार्वा पाई के माध्यम से अपना रास्ता बनाने का प्रबंधन नहीं करते, इसे एक अनूठा स्वाद और सुगंध देते हैं। आप कैसे जानते हैं कि काजू मार्ज़ू चीज़ ताज़ा है? बहुत आसान - लार्वा अभी भी चल रहे हैं।
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