2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हार्वर्ड के वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि दिन में एक कटोरी क्विनोआ खाने से हम कैंसर, हृदय रोग और सांस की बीमारियों जैसी घातक बीमारियों से बच सकते हैं।
इसके अलावा, अध्ययन कहता है कि हम स्वास्थ्य के लिए न केवल क्विनोआ पर भरोसा कर सकते हैं, बल्कि दलिया पर भी भरोसा कर सकते हैं। परिणामों से पता चला कि इन उत्पादों के सेवन से खतरनाक बीमारियों का खतरा 17% कम हो गया।
खाद्य पदार्थ अच्छे होते हैं क्योंकि वे फाइबर, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
अध्ययन में आठ अमेरिकी राज्यों के सिर्फ 367,000 से अधिक लोग शामिल थे। लगभग 14 वर्षों तक उनके आहार की निगरानी की गई है जब तक कि क्विनोआ के लाभ स्थापित नहीं हो जाते।
अध्ययन ने अन्य कारकों जैसे धूम्रपान और अध्ययन प्रतिभागियों की शारीरिक गतिविधि को भी ध्यान में रखा।
अंतिम परिणामों के अनुसार, हमें ट्यूमर या हृदय रोग के कारण समय से पहले होने वाली मृत्यु के जोखिम को 17% तक कम करने के लिए एक दिन में केवल 34 ग्राम क्विनोआ खाने की आवश्यकता है।
दलिया के सेवन से स्वास्थ्य पर समान लाभकारी प्रभाव पड़ता है। दलिया की इतनी ही मात्रा जानलेवा बीमारियों के खतरे को कम करती है।
अध्ययन में अग्रणी विशेषज्ञ डॉ. लू क्यूई का कहना है कि अध्ययन शरीर पर फाइबर के सकारात्मक प्रभावों की पुष्टि करता है। द टेलीग्राफ लिखता है, भूख को संतुष्ट करने के अलावा, वे हृदय रोग और कैंसर से रक्षा करते हैं।
जो लोग नियमित रूप से साबुत अनाज खाते हैं, उनमें श्वसन संबंधी बीमारियों का खतरा 11% कम हो जाता है और मधुमेह होने की संभावना 48% कम हो जाती है।
अनाज लंबे समय से जीवन का एक सिद्ध स्रोत रहा है क्योंकि उनमें विटामिन, फाइबर और खनिज होते हैं, और क्विनोआ कोई अपवाद नहीं है। इसमें ग्लूटेन नहीं होता है, जो इसे बच्चों और किशोरों के मेनू में एक आदर्श भोजन बनाता है।
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