2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अंजीर पहले ही बाजार में आ चुके हैं, जो हमें उनके उपयोगी गुणों की याद दिलाता है। ये स्वादिष्ट मीठे फल खुशी के हार्मोन के रूप में जाने जाने वाले सेरोटोनिन से भरपूर होते हैं। इनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं - समूह बी, विटामिन ई, पीपी, सी।
रसीले अंजीर फाइबर और बीटा-कैरोटीन से भी भरपूर होते हैं। संक्षेप में - अंजीर शरीर के लिए एक वास्तविक स्वस्थ बम है। अंजीर की तुलना में अधिक खनिज युक्त कोई अन्य फल नहीं है - उनमें से केवल 40 ग्राम में 240 मिलीग्राम से अधिक पोटेशियम होता है।
यह शरीर की दैनिक जरूरतों का लगभग 7%, और समान मात्रा में फल (53 मिलीग्राम कैल्शियम, 1.2 मिलीग्राम आयरन) में कैल्शियम और आयरन दैनिक खुराक का 6 प्रतिशत कवर करता है। फलों में, केवल संतरे ही अधिक कैल्शियम का दावा कर सकते हैं। इन सभी उपयोगी तत्वों के साथ, आइए देखें कि आनंद के लिए खाने के अलावा, हम वास्तव में अंजीर का उपयोग किस लिए कर सकते हैं।
- उच्च रक्तचाप और हृदय रोग वाले लोगों के लिए बेहद उपयुक्त। इन फलों में मौजूद पोटेशियम और शर्करा के कारण कई डॉक्टर ऐसी स्वास्थ्य स्थितियों के लिए अंजीर की सलाह देते हैं। पोटेशियम का वासोडिलेटिंग प्रभाव होता है। यह रक्त वाहिकाओं की ऐंठन से राहत देता है, और फल में निहित एंजाइम फिकिन रक्त के थक्कों को घोल देता है।
उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए, उन्हें अपने मेनू में छोटे फल अवश्य शामिल करने चाहिए। अंजीर दिल की धड़कन को शांत करता है और रक्त उत्पादन को उत्तेजित करता है। फल में निहित पॉलीफेनोल्स की एंटीऑक्सीडेंट क्रिया हृदय को रोग से भी बचाती है। वे इसे संवहनी सजीले टुकड़े के साथ-साथ दिल के दौरे से भी बचाते हैं;
- उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए भी अनुशंसित - विशेष रूप से सूखे राज्य में। इसका कारण ओमेगा -3 और 6 फैटी एसिड की उच्च सामग्री है। अंजीर में फाइटोस्टेरॉल भी होता है। वे सभी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो न्यू जर्सी के वैज्ञानिकों के एक अध्ययन में साबित हुआ है।
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि केवल कुछ फल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। इसके लिए पेक्टिन भी जिम्मेदार है। अंजीर में पानी में घुलनशील फाइबर शरीर को साफ करता है और वसा और विषाक्त पदार्थों को निकालता है;
- अपनी मिठास के बावजूद, मधुमेह रोगियों के लिए भी अंजीर की सिफारिश की जाती है। इसका कारण फल की उच्च फाइबर सामग्री है, जो ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा कर देती है। दूसरी ओर, अंजीर इंसुलिन के लिए कोशिकाओं की संवेदनशीलता में वृद्धि;
- यदि आपको एनजाइना या ब्रोंकाइटिस है - तो मत सोचो, और अंजीर प्राप्त करो;
- एनीमिया, प्लीहा और यकृत रोगों के लिए अंजीर का सेवन करने की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है - दूध और अंजीर का काढ़ा एनीमिया के लिए एक लोकप्रिय लोक उपचार है। तैयार काढ़े में से रोगी आधा चम्मच पीता है। दिन में 4 बार से ज्यादा नहीं। नुस्खा कब्ज, जठरशोथ और यहां तक कि गुर्दे की बीमारी में भी मदद कर सकता है। यह ब्रोंकाइटिस, एनजाइना, काली खांसी के इलाज के लिए भी उपयुक्त है। यदि आपका तापमान अधिक है, तो यह काढ़ा आपको इससे छुटकारा पाने में मदद करेगा। आप बुखार के लिए अंजीर के जैम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। एनजाइना के दौरान भयानक गले में खराश कुछ ताजे फलों से दूर हो जाएगी;
- फाइबर से भरपूर अंजीर वे पेट में लाभकारी बैक्टीरिया के उत्पादन में भी सुधार करते हैं - मैग्नीशियम उन्हें अपनी गतिविधि को विनियमित करने के लिए एक महान उपकरण बनाता है। एक दर्जन अंजीर के बीज लेने से कब्ज का इलाज होता है - बस एक बार ऐसा करें और आपको असर दिखने लगेगा। फल के जामुन गैस को छोड़ने में भी मदद करते हैं। शोध के अनुसार फल हमें बवासीर, कोलन के ट्यूमर से बचाते हैं;
- यदि आप एक आहार का पालन करते हैं, तो अपने आप को इन फलों से वंचित न करें - वे जल्दी से तृप्ति की भावना देते हैं और वजन बढ़ाने में मदद करते हैं;
- चेहरे पर मुंहासे फिर से ठीक हो सकते हैं अंजीर से - आपको दूध के रस की जरूरत है - यह कॉर्न्स, चिकन पॉक्स आदि को भी ठीक करता है। अगर आपको फोड़े हो गए हैं, तो फल की पत्तियों का काढ़ा बनाएं। अगर आप ताजे अंजीर के पत्ते, साथ ही पानी में पहले से भिगोकर सूखे अंजीर डालेंगे तो फोड़ा भी दूर हो जाएगा। अंजीर के पंजे गर्भवती महिलाओं में पिगमेंट स्पॉट के साथ मदद करते हैं।
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