उम्र के साथ अपना आहार कैसे बदलें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

क्या लंबी उम्र हर किसी का सपना और सपना नहीं होता? प्राचीन काल से आज तक वे सूत्र, काढ़े, भोजन के विशेष गुण, पाउडर और टिंचर के पौराणिक गुणों की तलाश में हैं जो स्वास्थ्य और दीर्घायु में योगदान करते हैं।

तार्किक रूप से, मनुष्य इस महत्वपूर्ण निष्कर्ष पर पहुंचा है कि शरीर को बर्बाद करने वाले कारक - तनाव, शोर, मजबूत भावनाएं, तनाव - को समाप्त किया जाना चाहिए। ये हानिकारक कारक खाद्य धारणा की गुणवत्ता और मूल्यवान पदार्थों के खराब अवशोषण को भी प्रभावित करते हैं।

आनुवंशिकता एक शक्तिशाली एजेंट है जो दीर्घायु निर्धारित करता है, लेकिन मानव गतिविधि, समग्र व्यवहार, आहार और अंतिम लेकिन कम से कम - पोषण कम प्रभावशाली नहीं हैं। पाइथागोरस का प्राचीन ज्ञान उम्र बढ़ने के पहले लक्षणों पर पोषण में संयम के नियम में व्यक्त किया गया है।

50 के दशक के आगमन के साथ, आंतरिक और बाहरी स्राव के साथ ग्रंथियों की गतिविधियों के साथ-साथ शरीर की ऊर्जा की जरूरतें उत्तरोत्तर कम होती जाती हैं। चयापचय प्रक्रिया कम हो जाती है - चयापचय बदल जाता है। यह स्पष्ट हो जाता है कि जैसे-जैसे साल बीतते हैं, कैलोरी की आपूर्ति कम होनी चाहिए, या दूसरे शब्दों में, शरीर को उतनी ही कैलोरी की आपूर्ति करने में संतुलन पाया जाना चाहिए जितनी खर्च की जाती है।

चीनी, पेस्ट्री, पास्ता और वसा के उपयोग को सीमित करना उचित और सही है। वनस्पति वसा, जो चयापचय को जटिल नहीं करते हैं, प्रबल होते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि आटे के खाद्य पदार्थों को मेनू से अचानक हटा दिया जाना चाहिए - केवल स्टार्च की तुलना में अधिक प्रोटीन वाले लोगों को वरीयता दें।

प्रोटीन, विशेष रूप से मांस से, कम किया जाना चाहिए, जो कि गुर्दे और यकृत पर बोझ नहीं डालने वाली सब्जियों को रास्ता देते हैं। जानवरों के मांस के साथ-साथ वसायुक्त डिब्बाबंद मांस से बचने की सलाह दी जाती है। यह जोड़ना दिलचस्प है कि कुछ अध्ययनों के अनुसार, दुबला ताजा सूअर का मांस बहुत उपयोगी और पचाने में आसान होता है।

वृद्ध लोगों के लिए भी उपयोगी दुबली और ताजी मछली, उदाहरण के लिए समुद्री, खनिज लवण और आयोडीन से भरपूर। अंडे को कम करने की आवश्यकता पर ध्यान देना अच्छा है, लेकिन किसी भी मामले में पूरी तरह से बाहर नहीं किया गया है।

दही के नियमित सेवन की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। हालांकि, नमक को कम से कम रखा जाना चाहिए।

उम्र के साथ, विटामिन की आवश्यकता बढ़ जाती है। विटामिन बी चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है और कोशिकाओं और अंगों की गतिविधि को उत्तेजित करता है। विटामिन सी को युवाओं का विटामिन कहा जा सकता है। विटामिन ई - मुख्य रूप से अंकुरित गेहूं और खमीर में अपने प्राकृतिक रूप में मौजूद, रक्त वाहिकाओं पर एक मजबूत सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है।

विटामिन ए के संयोजन में शरीर में विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने और यकृत समारोह में सुधार करने में मदद करता है। आपको ताजे फल, सब्जियां, ताजा जूस खाना चाहिए। उम्र बढ़ने के साथ खनिज लवणों की आवश्यकता और पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन आदि की जरूरतों को पूरा करना और भी मजबूत होता जाता है।

चिकित्सा, व्यावहारिक आहार और उचित और संतुलित पोषण निस्संदेह जीवन को लम्बा करने और बुढ़ापे में काम करने की व्यक्ति की क्षमता को बनाए रखने में योगदान देता है।