पोषण के रुझान हमेशा मददगार नहीं होते हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

फैशन ट्रेंड न केवल कपड़ों और एक्सेसरीज के क्षेत्र में, बल्कि गैस्ट्रोनॉमी में भी मौजूद है। वे दशकों में बदलते हैं, लेकिन स्वास्थ्य के लिए हमेशा अच्छे नहीं होते हैं।

अस्सी के दशक में, सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक सादा सलामी था। लेकिन इसमें सब कुछ मांस नहीं है, इसलिए खुद तय करें कि आपको इसे खाना चाहिए या नहीं। केले, जो वर्षों पहले केवल क्रिसमस पर उपलब्ध थे, सभी डॉक्टरों और मनोवैज्ञानिकों द्वारा अत्यधिक अनुशंसित हैं, क्योंकि पीले फल अवसाद और खराब मूड के साथ-साथ पाचन समस्याओं को दूर करते हैं।

डिब्बाबंद हरी मटर, जो उस समय भी एक हिट थी, डॉक्टरों द्वारा एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, हृदय विकारों के रोगियों को सिफारिश की जाती है। यहां तक कि डिब्बाबंद, हरी मटर विटामिन ए, बी और सी, साथ ही पोटेशियम, फास्फोरस और कैल्शियम के लवण, साथ ही आवश्यक अमीनो एसिड को बरकरार रखती है।

90 के दशक में, उत्पादों की बहुतायत ने लोगों को दो में विभाजित कर दिया - कुछ स्वस्थ खाने के प्रशंसक बन गए, अन्य सभी प्रकार के व्यंजनों में रटने लगे। तब हमने दही नामक एक प्रसन्नता की खोज की, जिसमें लाभकारी माइक्रोफ्लोरा होता है, जो पेट और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अमूल्य होता है।

संतरे, खट्टे और अन्य फलों का ताजा निचोड़ा हुआ रस बहुत उपयोगी होता है, जब तक कि आप एक दिन में एक लीटर से अधिक नहीं पीते हैं। अन्यथा आप अपना पेट खराब करने का जोखिम उठाते हैं। जठरशोथ में, रस नाराज़गी पैदा कर सकता है।

उस समय यह सुशी खाने के लिए एक हिट बन गया, जिसे दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ बहुत उपयोगी मानते हैं। लेकिन इसका रहस्य यह है कि आपको ताजा बना ही खाना चाहिए। नहीं तो वह आपको अस्पताल ले जा सकता है। 90 के दशक में हमने आम, कीवी, एवोकैडो और फिजलिस के स्वाद की खोज की। लेकिन डॉक्टरों का कहना है कि बाल्कन में पैदा हुए लोगों को बाल्कन प्रायद्वीप पर उगने वाले फल खाना चाहिए। जन्मभूमि में पकने वाले फल शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।

वर्ष 2000 के बाद, हमारे स्टोर्स की रेंज अब कुछ अधिक विकसित देशों की तुलना में है, और स्वस्थ भोजन के लिए फैशन ने पहले ही कई लोगों के दिलो-दिमाग पर कब्जा कर लिया है। बिफीडोबैक्टीरिया और विटामिन से समृद्ध उत्पाद कुल हिट हैं।

हालांकि, डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि इसका अत्यधिक उपयोग उतना ही हानिकारक है जितना कि इसकी कमी। हाल के वर्षों में, ग्रीन टी पीना फैशनेबल हो गया है, और इसके कायाकल्प प्रभाव और इस तथ्य के कारण कि यह एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है, इसकी सिफारिश की जाती है।

एनर्जी ड्रिंक, जो बहुत आधुनिक भी हैं, जब अक्सर उपयोग किए जाने पर तंत्रिका तंत्र ख़राब हो जाता है, जिससे रक्तचाप में वृद्धि होती है।