2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कांटा एक कटलरी है जिसमें एक छोर पर एक हैंडल और कई संकीर्ण दांत (आमतौर पर दो से चार) होते हैं।
कांटा - खाना पकाने के बर्तनों का राजा, मूल रूप से पश्चिम में दिखाई दिए, जबकि पूर्वी एशिया में वे मुख्य रूप से चीनी काँटा का इस्तेमाल करते थे।
यूरोप में कांटों के इतिहास का पता 17वीं शताब्दी में लगाया जा सकता है, जब इतालवी व्यापारियों और रईसों ने उनका उपयोग करना शुरू किया।
बहुत बाद में, ये कटलरी उत्तरी यूरोप में दिखाई दीं।
खाने के दौरान धातु के कांटे का इस्तेमाल करने वाला पहला आदमी शायद हजारों साल पहले रहता था।
हालाँकि, हम दोपहर के भोजन के लिए जिस कांटे का उपयोग करते हैं, उसका आविष्कार हाल ही में हुआ था। कुछ सम्मानित वैज्ञानिकों का मानना है कि कांटा दिखाई दिया एक साथ तीर के साथ और शुरू में टूथपिक के रूप में इस्तेमाल किया गया था।
प्रस्तावित संस्करणों में से एक के अनुसार कांटा के निर्माण की कहानी मध्य पूर्व में शुरू होता है। यह नौवीं शताब्दी में था। फल खाते समय अवश्य ही टुकड़ों में किसी चीज की स्टफिंग की जरूरत थी ताकि मीठे फलों के रस से लोगों के हाथ गंदे न हो जाएं।
1608 में थॉमस कोरियट नाम के एक अंग्रेज ने इटली को पार किया। अपनी यात्रा के दौरान, उन्होंने एक डायरी रखी जिसमें उन्होंने वह सब कुछ लिखा जो उन्हें एक आदत के रूप में लगा।
यात्री ने पानी के बीच में बने विनीशियन महलों की भव्यता और प्राचीन रोम के संगमरमर के मंदिरों की सुंदरता और वेसुवियस की महिमा का वर्णन किया। लेकिन एक वस्तु वेसुवियस और शानदार इमारतों की तुलना में कोरैटस पर अधिक हमला करती है।
डायरी में वह लिखते हैं:
जब इटालियंस मांस खाते हैं, तो वे स्टील या लोहे से बने छोटे कांटे और कभी-कभी चांदी का उपयोग करते हैं। वे सोचते हैं कि अपने हाथों से खाना अच्छा नहीं है, क्योंकि सभी हाथ साफ नहीं होते हैं।
इंग्लैंड में कांटे के फैशनेबल बनने में पचास साल से अधिक समय लगा।
300 साल पहले फोर्क्स यूरोप में दुर्लभ थे। वैसे, जर्मनी में 18वीं शताब्दी में उन्हें कांटों के दांत मोड़ना याद आया।
कैथोलिक चर्च ने हर तरह से कांटे के प्रति अपना नकारात्मक रवैया दिखाया, उन्हें अत्यधिक विलासिता माना।
कांटे की उपस्थिति रूस में 1606 से है। मरीना मनिशेक नाम का एक पोलिश अभिजात उसे शादी समारोह के लिए क्रेमलिन ले आया, और इस उपकरण की दृष्टि ने कुलीनता और पादरियों को झकझोर दिया।
बाद के चरण में, इन बर्तनों को केवल विशेष रूप से सम्मानित मेहमानों के लिए मेज पर परोसा जाता था।
नई नाम कांटा कटलरी के लिए केवल XVIII सदी में निहित है, पहले उन्हें कांटा या सींग कहा जाता था।
पहला कांटा उनके केवल दो दांत थे और 18वीं शताब्दी में उनके पास कुलीन धनी लोग थे।
१८वीं शताब्दी के आसपास, चार नुकीले कांटे मुख्य रूप से उपयोग किए जाते थे।
साधारण लोगों ने केवल १९वीं शताब्दी में एक कांटे का अधिक व्यापक रूप से उपयोग करना शुरू किया।
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