2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अनुष्ठान की रोटी विभिन्न प्रकार के उद्देश्यों के साथ रोटी है, जिसे कैलेंडर और परिवार की छुट्टियों के अवसर पर पकाया जाता है। अनुष्ठान की रोटी पर सजावट का एक प्रतीकात्मक अर्थ होता है।
विभिन्न प्रकार की छुट्टियों के लिए विशेष अलंकरण थे जिनका एक विशेष अर्थ है - उदाहरण के लिए, अंगूर उर्वरता का प्रतीक हैं, जो इस प्रकार उच्च शक्तियों द्वारा प्रार्थना की जाती है। इस प्रकार, सजावट के साथ कोई भी रोटी, जो एक निश्चित छुट्टी के लिए बनाई गई थी, एक तरह की प्रार्थना थी।
कर्मकाण्ड की रोटी किसी साधारण रोटी या पाव रोटी की तरह नहीं गूंथी जाती है। पुराने दिनों में, महिलाओं को अपने नए और सबसे अच्छे कपड़े पहनाए जाते थे, जब उन्हें अनुष्ठान की रोटी गूंथनी पड़ती थी। प्रातःकाल की जाने वाली रस्म की रोटी को गूंथने के लिए सबसे महंगे और अच्छे आटे का इस्तेमाल किया जाता था, और केवल गेहूं के आटे का इस्तेमाल किया जाता था।
यहां तक कि जब गेहूं की कटाई की जाती थी, तब भी सबसे अच्छे अनाज को अलग कर दिया जाता था, और उन्हें पीसने के बाद, उन्हें बेहतरीन छलनी से छान लिया जाता था। एक पुजारी द्वारा अभिषेक किया गया, जिसने आटे को पवित्रा में बदल दिया।
अनुष्ठान की रोटी को "मौन" नामक एक विशेष पानी से गूंधा गया था। यह वह पानी है जो शादी के कपड़े पहने एक युवा लड़की द्वारा सूर्योदय से पहले एक शुद्ध झरने से ले जाया जाता था, जिसे तब तक चुप रहना पड़ता था जब तक कि वह इसे उस स्थान पर नहीं ले जाती जहां इसे अनुष्ठान की रोटी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा। मौन ने पानी की शक्ति और उसकी जादुई ऊर्जा को संरक्षित किया है।
जब रस्म की रोटी गूंथी गई, तो आने वाले अवकाश के लिए उपयुक्त गीत गाए गए। एक बार जब आटा फूल जाता है, तो एक पाव बनता है और उस पर विभिन्न आटे की सजावट रखी जाती है।
आगामी शादी के लिए रस्मों की रोटी भी गूंथी गई। शादी के केक को एक पेड़ पर जानवरों की मूर्तियों से सजाया जाता है, जो नए परिवार की शुरुआत का प्रतीक है। शादी के लिए, रोटी को अंगूठी के रूप में पकाया जाता था, जो शादी की पवित्रता का प्रतीक था।
सेंट जॉर्ज डे के लिए अनुष्ठान की रोटी भी बेक की गई थी - फिर इसे भेड़, चरवाहे कुत्तों या चरवाहे के गैग की मूर्तियों से सजाया गया था।
विभिन्न प्रकार के अनुष्ठान केक और केक पकाने का उद्देश्य उन्हें वितरित करना और उत्सव की मेज में प्रतिभागियों को आकर्षित करना है। अंतिम संस्कार के लिए बेक करने के लिए विषम संख्या में केक या रोटियों की आवश्यकता होती है, या संख्या में चालीस की आवश्यकता होती है। प्लेग और चेचक जैसी बीमारियों की आत्माओं को खुश करने के लिए विशेष केक बेक किए गए थे।
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