तिलापिया इस मछली के बारे में कैंसर और अन्य झूठे दावों का कारण बनता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

तिलापिया सबसे अधिक खपत और व्यापक रूप से उपलब्ध मछली में से एक है। अधिकांश समुद्री भोजन के विपरीत, इसकी कीमत कम है, जिसके कारण हाल के महीनों में. के बारे में बहुत चर्चा हुई है यह कितना उपयोगी है और स्वस्थ खपत।

यहाँ कुछ सबसे बड़े हैं तिलापिया के बारे में झूठ और वे सच क्यों नहीं हैं:

तिलापिया कृत्रिम परिस्थितियों में ही उगाया जाता है

ऐसा नहीं है। तिलापिया मीठे पानी में रहते हैं - उथली धाराएँ, नदियाँ और झीलें, लेकिन बाइबिल के समय से सबसे पुरानी खेती की जाने वाली मछली के रूप में जानी जाती हैं। आजकल, जंगली तिलपिया को खोजना बहुत कठिन है।

आज दुनिया में कई अन्य मछलियों की तरह, हजारों तथाकथित "मछली फार्म" हैं जिनमें जलीय निवासियों को रखा जाता है। समस्या यह है कि उनमें से कई मछली को बीमारी से बचाने के लिए एंटीबायोटिक्स और अन्य पदार्थों का उपयोग करते हैं। तिलापिया को अपनी मेज पर रखने से इनकार करने के बजाय, आप बेहतर ढंग से उस स्रोत की जाँच करें जहाँ से मछली आती है। ऐसा माना जाता है कि इस प्रजाति की सबसे अच्छी मछलियों की खेती पेरू और इक्वाडोर में की जाती है, इसके बाद ताइवान, मैक्सिको और इंडोनेशिया का स्थान आता है। चीन से तिलापिया की सिफारिश नहीं की जाती है, जहां कई किसान अनधिकृत पदार्थों का उपयोग करते हैं और नियंत्रण कम कर दिया जाता है। लेकिन यह भी बहुत मुश्किल काम है, क्योंकि यहीं से इस मछली की मुख्य आपूर्ति होती है।

वे तिलपिया को ई. खिलाते हैं

मछली की यह प्रजाति शाकाहारी है और अपने प्राकृतिक वातावरण में मुख्य रूप से जलीय पौधों और शैवाल पर फ़ीड करती है। कहा जाता है कि जीएमओ मछली फार्मों पर जीएमओ मकई और सोयाबीन खिलाते हैं। यह सर्वविदित है कि इस प्रकार के उत्पाद को इसलिए उगाया जाता है ताकि यह कीटों के लिए प्रतिरोधी हो। लेकिन यह साबित करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि जीएमओ खाद्य पदार्थ खाने वाले तिलपिया है मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक. इसके अलावा, इस बात का कोई सबूत नहीं है कि जिन जानवरों को आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद खिलाए जाते हैं, वे उन्हें मनुष्यों तक पहुंचाते हैं।

तिलापिया की तुलना में बेकन या हैमबर्गर खाने के लिए बेहतर है

इस कथन का एक कारण यह है कि तिलापिया यह तैलीय मछली नहीं है और इसमें ओमेगा -3 वसा कम होता है। इसलिए इसे खाना लगभग व्यर्थ है। लेकिन, सच्चाई यह है कि हालांकि इन वसा में गरीब, तिलपिया उन्हें आपूर्ति करेगा यदि हम इसे और अधिक खाते हैं।

इस मछली को "वाटर चिकन" भी कहा जाता है, क्योंकि चिकन ब्रेस्ट और अंडे की सफेदी की तरह, इसका मांस प्रोटीन से भरपूर होता है। तो निश्चित रूप से तिलपिया का सेवन बेकन, बर्गर या डोनट्स की तुलना में कहीं अधिक आहार विकल्प है।

तिलापिया विषैला होता है

इस मछली में वास्तव में डाइऑक्सिन होते हैं, लेकिन अन्य मछली प्रजातियों की तुलना में अधिक नहीं। उदाहरण के लिए, सामन में अधिक है। वास्तव में मिलना संभव है तिलापिया, जिसमें कुछ धातुओं में वृद्धि हुई है। लेकिन, फिर से, यह सब स्रोत पर आता है - यदि यह चीन के बाहर एक खेत में अच्छी तरह से उगाया जाता है, तो आपके लिए चिंता का कारण होने की संभावना नहीं है।