2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
धीमी गति से भोजन करने से इसके जोखिम को काफी कम किया जा सकता है मोटापा एक नए अध्ययन के अनुसार, चयापचय सिंड्रोम विकसित होने की संभावना और पाचन और आंतों की समस्याओं की घटना।
यह शायद इस तथ्य के कारण है कि फास्ट फूड रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव का कारण बन सकता है, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है। दूसरी ओर, मेटाबोलिक सिंड्रोम विकारों का एक संयोजन है जो हृदय रोग, मधुमेह और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ाता है।
सिंड्रोम उन लोगों में होता है जिनके तीन जोखिम कारक होते हैं - पेट का मोटापा, उच्च उपवास रक्त शर्करा, उच्च रक्तचाप, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स और / या अच्छे कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर।
2017 में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के वैज्ञानिक सत्रों में प्रस्तुत शोध के अनुसार, अधिक धीरे-धीरे खाना आपके स्वास्थ्य और शरीर को नियंत्रण में रखने की कुंजी हो सकता है।
जापान में हिरोशिमा विश्वविद्यालय की एक टीम ने २००८ में ५१.२ वर्ष की औसत आयु वाले ६४२ पुरुषों और ४४१ महिलाओं का मूल्यांकन किया, जिनमें से किसी को भी मेटाबोलिक सिंड्रोम नहीं था।
स्वयंसेवकों को तीन श्रेणियों में विभाजित किया गया था, इस आधार पर कि उन्होंने जिस सामान्य गति से खाया, उसका वर्णन कैसे किया - धीमा, सामान्य या तेज। पांच साल बाद, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों का पुनर्मूल्यांकन किया।
यह पाया गया कि जिन लोगों ने तेजी से खाने की सूचना दी, उनमें चयापचय सिंड्रोम विकसित होने की संभावना लगभग 12% अधिक थी। मध्यम दर पर खाने वालों के लिए जोखिम 6.5% था, और धीरे-धीरे खाना खाने वालों के लिए - केवल 2.3%। तेजी से भोजन करना अधिक वजन, अधिक कमर और उच्च रक्त शर्करा के साथ भी जुड़ा हुआ है।
होशपूर्वक भोजन चबाने और धीरे-धीरे खाने के लिए समय निकालना आपके मस्तिष्क को तृप्ति के संकेत प्राप्त करने की अनुमति देता है, इसलिए जब आपके शरीर को वास्तव में इसकी आवश्यकता नहीं होती है, तो आप भूख से मरना और खाना बंद करने की अधिक संभावना रखते हैं।
धीरे खाना जापान में हिरोशिमा विश्वविद्यालय में अध्ययन लेखक और हृदय रोग विशेषज्ञ डॉ. ताकायाकी यामाजी कहते हैं, चयापचय सिंड्रोम को रोकने के लिए हमारी जीवनशैली में एक महत्वपूर्ण बदलाव हो सकता है।
जब लोग तेजी से खाते हैं, तो उनका पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता है और अधिक खाने की संभावना होती है। उन्होंने कहा कि जल्दी खाने से ग्लूकोज में अधिक उतार-चढ़ाव होता है, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है।
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