2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अमेरिकी मनोवैज्ञानिक उन लोगों को सलाह देते हैं जो अपने खाने की मात्रा को कम करना चाहते हैं और वजन कम करना चाहते हैं, छोटे हिस्से खाने के लिए, लेकिन बड़े टेबल पर। यह तरकीब आपको भीषण कसरत और आहार से गुजरने के बजाय कम वजन प्रदान कर सकती है।
एक हालिया अध्ययन में पाया गया है कि भूख और तृप्ति की भावना प्लेटों के आकार और मेज के आकार के साथ-साथ चलती है। यह पता चला है कि मेज जितनी बड़ी होगी, आप उस पर उतना ही कम खाएंगे।
आहार उतना ही महत्वपूर्ण है जितना आप खाते हैं, कैलिफोर्निया के पॉलिटेक्निक विश्वविद्यालय में मनोवैज्ञानिकों की एक टीम का कहना है, पोषण विशेषज्ञों द्वारा समर्थित।
अध्ययन में 200 स्वयंसेवकों को शामिल किया गया था जिनकी निगरानी एक बड़े पिज्जा खाने वाले विशेषज्ञों द्वारा की गई थी।
पिज्जा का एक हिस्सा 8 टुकड़ों में और दूसरा आधा - 16 टुकड़ों में काटा गया। पिज्जा का एक हिस्सा छोटी टेबल पर था, और दूसरा हिस्सा - बड़ी टेबल पर।
यह पता चला कि बड़ी मेजें विचलित करने वाली थीं, और स्वयंसेवकों ने आठवें और सोलहवें दोनों को आकार में बराबर माना। नतीजतन, उन पर बैठे लोगों ने छोटी मेजों पर अपने पड़ोसियों की तुलना में बहुत कम खाया।
अध्ययन के प्रमुख, डॉ ब्रेनन डेविस ने कहा कि ठोस बर्तन अधिक खाने की संभावना रखते हैं। सफेद और हल्के व्यंजनों से हमारा खाना ज्यादा स्वादिष्ट लगता है।
कटलरी के प्रकार से हम भूख को नियंत्रित कर सकते हैं और इस प्रकार वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं।
पिछले साल मार्च में, वैज्ञानिकों की एक टीम ने दिखाया कि भूख बढ़ाने वाले भोजन की निगरानी मस्तिष्क के उन क्षेत्रों को सक्रिय करती है जो स्वाद के आकलन को पूरा करते हैं।
विज्ञान कहता है कि यह प्रजाति स्वाद और पोषण गुणों के मामले में उम्मीदें पैदा करती है, जो भोजन को स्वीकार या अस्वीकार करने की संभावना तैयार करती है।
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