2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चिकन मांस अन्य मांस खाद्य पदार्थों की प्रतिस्पर्धा का सामना कर चुका है और कई कारणों से हमारे मेनू में एक निरंतर और पसंदीदा भोजन है। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण यह है कि यह सबसे हल्का और सबसे स्वादिष्ट मांस संभव है। यह तैयार करने में आसान और त्वरित और कम लागत वाली है। चिकन में कई उपयोगी पोषक तत्व भी होते हैं।
इस कुक्कुट मांस में निहित प्रोटीन सूअर का मांस और गोमांस की तुलना में शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं। चिकन समृद्ध है बी विटामिन और यह इसे सर्दी के लिए एक अनुशंसित भोजन बनाता है, जब प्रतिरक्षा और चयापचय को मजबूत करने की आवश्यकता होती है।
हालांकि, चिकन मांस की अवधारणा में, चिकन के विभिन्न भागों को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए। उनके पास समान सामग्री नहीं है और वे सभी उपयोगी नहीं हैं।
सबसे अधिक आहार और उपयोगी पक्षी के स्तन का मांस है। इसका स्वाद भी सबसे अच्छा होता है। इसमें पोल्ट्री फार्मिंग में इस्तेमाल होने वाले कम रासायनिक योजक - हार्मोन और एंटीबायोटिक्स भी शामिल हैं।
हालाँकि, वहाँ भी है मुर्गे के हिस्से जो पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं क्योंकि वे छिपते हैं स्वास्थ्य जोखिम लोगों का।
पैरों और मुर्गे की टांगों का गहरा मांस अधिक हानिकारक माना जाता है क्योंकि यह मुर्गियों को पालने में इस्तेमाल होने वाले एडिटिव्स की बड़ी मात्रा को जमा करता है। मांस खाने योग्य है, लेकिन बेहतर है कि इसे ज़्यादा न करें और स्तन की तुलना में अधिक आहार वाले मांस को प्राथमिकता दें।
आइए देखते हैं कौन-कौन से चिकन के हिस्से हानिकारक होते हैं त्याग दिया जाना चाहिए।
चिकन लीवर्स
पक्षी के फेफड़े परजीवी और बैक्टीरिया से भरे होते हैं। यहां तक कि गर्मी उपचार भी उन्हें नहीं मारता है। ये गर्मी प्रतिरोधी बैक्टीरिया हैं जो फेफड़ों में जमा हो जाते हैं। जब वे मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वे असहज स्थिति में आ जाते हैं। ये बैक्टीरिया एक छिपे हुए दुश्मन हैं जो किसी भी क्षण प्रकट हो सकते हैं, भले ही शरीर ने शुरुआत में उन पर प्रतिक्रिया न की हो।
मुर्गे का कलेजा इसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है, मूल्यवान विटामिन बी 12 से भरपूर होता है, इसमें ट्रेस तत्व होते हैं - तांबा और लोहा, लेकिन बहुत अधिक वसा, जो हमें कोलेस्ट्रॉल और महत्वपूर्ण खुराक में खतरा होता है।
चिकन ब्रेस्ट
यह शरीर का वह भाग है जिससे पक्षी अपने शरीर से मल निकालता है। स्वाभाविक रूप से, परजीवी और बैक्टीरिया इसमें रहते हैं। साथ ही इससे चर्बी भी जमा होती है, जो बिल्कुल भी काम नहीं आती।
मुर्गे का सिर
द्वारा अंतर्ग्रहण किए गए बहुत हानिकारक पदार्थ चिकन, उसके सिर में ढेर। कब चिकन के इस हिस्से का सेवन वे हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं और स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। इनका नियमित सेवन हानिकारक होता है।
और अगर आपके पास कोई और चिकन या चिकन है, तो आत्मा के लिए चिकन सूप तैयार करें।
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