प्यार से केक कैसे बनाये

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

1. अधिकांश पेस्ट्री व्यंजनों में आटे की मात्रा निर्दिष्ट नहीं होती है। जहां इसे सटीक रूप से परिभाषित किया जाता है, इसे मान लिया जाता है। यह अंडे के आकार, दही और क्रीम के घनत्व के कारण है;

2. बेकिंग सोडा को मैदा या दही के साथ मिलाया जाता है;

3. अमोनिया सोडा को थोड़े से सिरके या नींबू के रस में घोलें;

4. नींबू के छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें;

5. अगर बटर क्रीम क्रास हो गई है, तो इसे हॉब पर हल्का गर्म करें और फेंटते रहें;

6. आटे पर फल लगाते समय (उदाहरण के लिए कद्दूकस किया हुआ सेब), पहले थोड़े से कुचले हुए अखरोट छिड़कें;

7. प्रोटीन को फेंटते समय एक चुटकी नमक डाला जाता है;

8. केक के शीर्ष को ठंडा किया जाता है और फिर क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है;

9. केक, पाई, पाई, पेस्ट्री पकाते समय, ओवन को हमेशा वांछित तापमान पर पहले से गरम किया जाना चाहिए;

10. जब किसी केक में मैदा डाला जाता है, तो वह हमेशा छाना जाता है;

11. वांछित घनत्व के मिश्रण में आटा थोड़ा जोड़ा जाता है, एक बार में नहीं;

12. चीनी को एल्युमिनियम के बर्तन में थोड़े से पानी के साथ रखकर क्रोकन तैयार किया जाता है. हॉब पर रखें और जब वांछित गहरा रंग प्राप्त हो जाए, तो इसे ग्रीस की हुई प्लेट या बोर्ड में डालें;

१३. बादाम को छीलकर एक कटोरी पानी में डालकर तब तक उबालें जब तक उसका छिलका अलग न होने लगे;

14. संतरे के केक के छिलकों को तीन बार उबालकर और किसी भी पानी को फेंक कर तैयार किया जाता है। चीनी डालकर पकाएं। अगले दिन इन्हें गाढ़े जैम में उबाल लें। 1 साल तक जार में स्टोर करें।