2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कई पेस्ट्री और केक में चीनी की चाशनी के साथ मार्शमॉलो भरने की आवश्यकता होती है। मूल नियम यह है कि दोनों में से एक ठंडा होना चाहिए - या तो मार्श या सिरप।
एक बेहतर विकल्प यह है कि चाशनी को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें और इसे दलदल के ऊपर डालें, जो बेक करने के बाद कम से कम चार घंटे तक बना रहे।
अन्यथा, पका हुआ आटा नरम हो सकता है और एक गूदा में बदल सकता है। चीनी और पानी को दो भाग चीनी, तीन भाग पानी के अनुपात में मिलाकर चाशनी तैयार की जाती है।
हिलाओ और हॉब पर रख दो ताकि यह केवल एक तरफ गरम हो। फोम कंटेनर के विपरीत दिशा में जमा होगा और समय-समय पर हटाया जाना चाहिए।
जब झाग बनना बंद हो जाता है, तो बर्तन को तेज आंच पर रखा जाता है और आवश्यक घनत्व के साथ चाशनी बनने तक उबाला जाता है। यदि वांछित है, तो आप सिरप में रम एसेंस या वेनिला जोड़ सकते हैं।
गर्म चाशनी का स्वाद न लें, क्योंकि इससे कुछ ही सेकंड में सुगंधित पदार्थ वाष्पित हो जाएंगे। फलों के रस का उपयोग सिरप के स्वाद के लिए किया जा सकता है।
जूस को ज़्यादा नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह चाशनी को बहुत अधिक पतला कर सकता है और इसे पानी जैसा बना सकता है, जिससे केक परतदार हो जाएगा।
आप शराब के साथ चीनी की चाशनी का स्वाद ले सकते हैं। एक चम्मच व्हाइट वाइन या गुलाब का प्रयोग करें। आधा नींबू का रस मिलाने से आपको नींबू की चाशनी मिल जाएगी।
आप नींबू के रस की जगह एक चम्मच नींबू के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं। कॉन्यैक भी एक शानदार सुगंध देता है - कॉन्यैक के दो बड़े चम्मच डालें।
केक के लिए चीनी की चाशनी को कॉफी के साथ स्वाद दिया जा सकता है - आपको दो बड़े चम्मच बहुत मजबूत और गाढ़ी कॉफी चाहिए। इस सिरप का उपयोग कॉफी के टॉपिंग के साथ केक और पेस्ट्री के लिए किया जाता है।
सिफारिश की:
केक के लिए आइसिंग कैसे बनाये
कुछ केक के शीर्ष को आइसिंग से कोट करें ताकि वे अधिक स्वादिष्ट दिखें। ग्लेज़ को ब्रश से लगाया जाता है और फिर 60 डिग्री से पहले ओवन में सुखाया जाता है। आप केक को ग्लेज़ कर सकते हैं। ग्लेज़ का आसान संस्करण एक चम्मच चीनी पाउडर, तीन बड़े चम्मच पानी, वेनिला और, यदि वांछित हो - खाद्य रंग से बनाया जाता है। एक छलनी से चीनी को छान लें, गर्म पानी और वेनिला डालें। लगातार हिलाते हुए, धीमी आँच पर चालीस डिग्री तक गरम करें। अगर शीशा गाढ़ा हो तो पानी डालें, अगर पतला है तो - चीनी का पाउडर
ताजा जैम, मुरब्बा और काले करंट की चाशनी कैसे बनाएं
Blackcurrant में मानव शरीर पर कई लाभकारी गुण होते हैं। फल विटामिन पी में बहुत अधिक है, जो कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर अच्छी तरह से काम करता है, साथ ही साथ एक मजबूत एंटीवायरल प्रभाव होता है। ब्लैककरंट कैल्शियम और विटामिन सी का भी अच्छा स्रोत है। हम आपको ठंड के महीनों के दौरान स्वादिष्ट फलों के भंडारण के लिए तीन व्यंजनों की पेशकश करते हैं। देखें कि आप ताजा जैम, मुरब्बा और काले करंट की चाशनी कैसे बना सकते हैं। ताजा मीठा इस प्रकार के जैम की अच्छी बात यह है कि इसकी तैयारी ब्
ईस्टर केक कैसे बनाये - नौसिखियों के लिए एक गाइड
जब हम ईस्टर सुनते हैं, तो सबसे पहले हम ईस्टर अंडे और घर का बना ईस्टर केक के बारे में सोचते हैं। यह स्वादिष्ट पास्ता, बादल की तरह नरम, जिससे आप केवल अपनी उंगलियां चाट सकते हैं। ईस्टर केक एक मीठा अनुष्ठान रोटी है, एक प्रकार की रोटी जो पारंपरिक ईस्टर भोजन के हिस्से के रूप में तैयार की जाती है। हालांकि, पिछले कुछ वर्षों में, यह अनुष्ठान रोटी रोजमर्रा की जिंदगी के लिए एक अद्भुत नाश्ता या मिठाई बन गई है, जिसे हम सभी प्यार करते हैं। बहुत सारे हैं और ईस्टर केक के लिए विभिन्न
केक के लिए क्रोकन कैसे बनाये
केक के लिए क्रोकन केक के लिए एक मूल, स्वादिष्ट और सुंदर स्प्रिंकल है, जो इसे आंखों के लिए एक वास्तविक आनंद बनाता है। एकदम सही केक के लिए क्रोकन नट्स के साथ तैयार किया जाता है। क्रोकन बनाने का रहस्य चीनी को गर्म करना है। एक कड़ाही में बहुत धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक गर्म करें। फिर चीनी में बहुत बारीक कटे हुए मेवे मिलाए जाते हैं - ये बादाम, पिस्ता, अखरोट या मूंगफली हो सकते हैं। सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सब कुछ बहुत अच्छी तरह मिलाया जाता है। फिर नट्स के
प्यार से केक कैसे बनाये
1. अधिकांश पेस्ट्री व्यंजनों में आटे की मात्रा निर्दिष्ट नहीं होती है। जहां इसे सटीक रूप से परिभाषित किया जाता है, इसे मान लिया जाता है। यह अंडे के आकार, दही और क्रीम के घनत्व के कारण है; 2. बेकिंग सोडा को मैदा या दही के साथ मिलाया जाता है;
