2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जब हम ईस्टर सुनते हैं, तो सबसे पहले हम ईस्टर अंडे और घर का बना ईस्टर केक के बारे में सोचते हैं। यह स्वादिष्ट पास्ता, बादल की तरह नरम, जिससे आप केवल अपनी उंगलियां चाट सकते हैं।
ईस्टर केक एक मीठा अनुष्ठान रोटी है, एक प्रकार की रोटी जो पारंपरिक ईस्टर भोजन के हिस्से के रूप में तैयार की जाती है। हालांकि, पिछले कुछ वर्षों में, यह अनुष्ठान रोटी रोजमर्रा की जिंदगी के लिए एक अद्भुत नाश्ता या मिठाई बन गई है, जिसे हम सभी प्यार करते हैं।
बहुत सारे हैं और ईस्टर केक के लिए विभिन्न व्यंजनों - क्लासिक, नट्स के साथ, किशमिश के साथ, तुर्की खुशी के साथ, चॉकलेट और कई अन्य के साथ।
आप जो भी विकल्प चुनें, उसे स्वयं जानें know ईस्टर केक की तैयारी यह इतना आसान नहीं है और आपको चरणों का सख्ती से पालन करना होगा ताकि यह स्वादिष्ट और नरम (पफी) बन सके।
दूसरा कारण यह है कि धागे को तोड़ना इसकी विशेषता है, जो कि यदि हम इसे बहुत जल्दी करने की कोशिश करते हैं तो ऐसा नहीं हो सकता क्योंकि हमारे पास समय नहीं है। इसलिए हमें अपने ईस्टर केक को परिपूर्ण बनाने के लिए समय, ऊर्जा और प्रेम देना चाहिए।
ईस्टर केक पूरे वर्ष खुदरा श्रृंखलाओं में पाया जा सकता है, लेकिन सबसे उज्ज्वल छुट्टियों में से एक के साथ, निर्माता हमें ईस्टर केक से भर देते हैं, जो कि खमीर एजेंटों से भरे होते हैं।
इसलिए इसे घर पर खुद पकाना सीखना सही है। ईस्टर केक कैसे बनाये - नौसिखियों के लिए एक गाइड:
आवश्यक उत्पाद:
आटा - 1,400 ग्राम
अंडे - 7 पीसी।
ताजा दूध - कमरे के तापमान पर 300 मिली
चीनी - 450 ग्राम
जीवित खमीर - 65-70 वर्ष70
तेल - 250 मिली
नमक - चुटकी भर
वेनिला - 3 पीसी।
बनाने की विधि:
खमीर 100 मिलीलीटर ताजे दूध में घुल जाता है, जिसमें 1 चम्मच मिलाया जाता है। चीनी और 2 बड़े चम्मच। आटा। शराबी पेनकेक्स के समान घनत्व के साथ एक सजातीय मिश्रण प्राप्त किया जाना चाहिए।
मिश्रण को कमरे के तापमान पर किण्वन की अनुमति दी जाती है और क्लिंग फिल्म या एक तौलिया में लपेटा जाता है। बचे हुए दूध, वेनिला और नमक के साथ अंडे और चीनी को फेंटें। उनमें गाढ़ा मिश्रण डालें और मिलाएँ।
गूंथने के लिए प्याले में एक किलो मैदा डालिये और अंडे के मिश्रण को उस कुएं में डालिये जिसे आपने आकार दिया है. आटा और तेल में डालें। ईस्टर केक के आटे को सख्त होने तक गूंथ लें, इसे ढक दें और इसे कमरे के तापमान पर 3 घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें।
एक बार जब यह उगता है, तो अपने ईस्टर केक को आकार दें और यदि वांछित हो, तो इसे कसा हुआ चॉकलेट, तुर्की प्रसन्न स्लाइस, किशमिश, नट्स के साथ छिड़कें।
यदि आप चाहते हैं कि आपका ईस्टर केक बिना एडिटिव्स के हो, तो इसे पिघले हुए मक्खन और फेंटे हुए अंडे से हल्का चिकना करें और दानेदार चीनी के साथ छिड़के। अपने ईस्टर केक को पहले से गरम 150 डिग्री ओवन में 40 मिनट के लिए बेक करें।
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