सही समय पर फल और सब्जियां खाएं। तभी आप स्वस्थ रहेंगे

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

बच्चों के रूप में, हमें बताया जाता है कि फलों और सब्जियों का सेवन हर मानव शरीर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है और ये उत्पाद नियमित रूप से हमारी मेज पर मौजूद होने चाहिए। हाल ही में, हालांकि, यह पता चला है कि हालांकि यह वास्तव में मामला है, अत्यधिक खुराक में उनके सेवन से अप्रिय स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं, और कोई कम महत्वपूर्ण दिन का समय नहीं है जिसके दौरान हम उनका सेवन करते हैं।

आइए जानते हैं इससे जुड़े 5 रोचक तथ्य:

- पहले की धारणा के विपरीत कि सबसे उपयोगी कच्ची सब्जियों का सेवन है, अब एक और राय है। यह इस तथ्य पर आधारित है कि इन उत्पादों को अक्सर रासायनिक रूप से संसाधित किया जाता है और कच्चे उपभोग किए जाने वाले रसायनों को गायब नहीं किया जा सकता है। यदि आप सब्जियों को थोड़े समय के लिए गर्म करते हैं, तो यह पता चल सकता है कि वे कच्ची होने की तुलना में आपके पेट तक बेहतर तरीके से पहुँचेंगी। हालांकि, यह घरेलू सब्जियों पर लागू नहीं होता है, जिसे हर कोई एक वास्तविक प्राकृतिक खजाना मानता है;

- जिन लोगों को पेट की समस्या है, उन्हें यह चुनना चाहिए कि किन सब्जियों पर जोर देना चाहिए। उदाहरण के लिए, पारंपरिक मूली, जो हरे वसंत सलाद में मौजूद होती है, गैस्ट्रिक म्यूकोसा का एक बड़ा दुश्मन हो सकता है और बड़ी मात्रा में सेवन करने से गैस्ट्राइटिस भी हो सकता है। यह खीरे और टमाटर जैसी सब्जियों और साधारण नाशपाती और सेब पर भी लागू होता है, जिससे अल्सर हो सकता है। बेशक, यह सच है यदि आप उनका अधिक सेवन करते हैं, क्योंकि अन्यथा वे सभी अद्भुत प्राकृतिक क्लींजर हैं;

- हाल ही में इस बात की चर्चा अधिक हो रही है कि फल देर रात तक नहीं खाना चाहिए क्योंकि ये हमारे पेट में किण्वन करते हैं। इस मुद्दे पर अभी भी विवाद है, लेकिन सच्चाई यह है कि खाने से कम से कम 20 मिनट पहले सभी फलों को खाली पेट खाना अच्छा होता है। इसके अलावा, उन्हें अपने आप ही सेवन करना चाहिए, क्योंकि यदि आप उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों के साथ लेते हैं, तो वे अपने मूल्यवान गुणों को खो देते हैं;

- आप नाश्ते से पहले या दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच फल खा सकते हैं, लेकिन विचार यह है कि दोपहर के भोजन के समाप्त होने और रात के खाने की शुरुआत के बाद से कम से कम 2 घंटे बीत चुके हैं;

- कुछ सब्जियां जैसे टमाटर और लगभग सभी हरी पत्तेदार सब्जियां बहुत अधिक कार्बनिक अम्ल जमा करती हैं, इसलिए ये उत्पाद अपने आप में कितने भी उपयोगी क्यों न हों, इनका सेवन अधिक न करें।