2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लहसुन स्वास्थ्य को मजबूत करता है क्योंकि यह हाइड्रोजन सल्फाइड के प्राकृतिक उत्पादन को उत्तेजित करता है, अमेरिकी वैज्ञानिकों का कहना है। हाइड्रोजन सल्फाइड उच्च सांद्रता में विषैला होता है।
यह वही अपशिष्ट उत्पाद है जो तेल उत्पादन से प्राप्त होता है और इसमें सड़े हुए अंडे जैसी गंध आती है। अजीब तरह से, हमारा शरीर हाइड्रोजन सल्फाइड का उत्पादन करता है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और रक्त का उत्पादन करने में मदद करता है।
वैज्ञानिकों ने निचोड़ा रस लहसुन और इसे लाल रक्त कोशिकाओं पर टपका दिया। उन्होंने तुरंत हाइड्रोजन सल्फाइड का उत्सर्जन करना शुरू कर दिया। यही कारण है कि लहसुन को कई रोगों के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
प्रयोगशाला चूहों के साथ किए गए प्रयोग साबित करते हैं कि लहसुन शरीर को दिल की विफलता से लड़ने में मदद करता है और दिल के दौरे से मृत्यु के जोखिम को कम करता है।
वैज्ञानिकों के अनुसार, कई रसोइये और गृहिणियां व्यंजन बनाते समय गलती करते हैं, जैसे ही वे लहसुन को काटते हैं या लौंग को खोल से हटाते हैं।
यह बहुत अधिक उपयोगी है यदि आप पहले लौंग को काटते या साफ करते हैं और उन्हें कमरे के तापमान पर पंद्रह मिनट तक खड़े रहने देते हैं, और उसके बाद ही उन्हें डिश में डालते हैं।
अगर आप इसके इस्तेमाल के बाद मुंह से निकलने वाली दुर्गंध से निपटना चाहते हैं लहसुन कुछ सौंफ या सौंफ खाएं। वे लहसुन की गंध को बेअसर कर देंगे।
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