2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
विशेष अवसरों या वर्षगाँठ पर हम पेस्ट्री और केक बहुतायत में तैयार करते हैं। आखिरकार, यह मूड उठाने और उत्सव का माहौल बनाने के लिए छुट्टी का मुख्य प्रतीक है। इनमें नट्स, चॉकलेट, क्रीम, फल आदि होते हैं, लेकिन ये तत्व शेल्फ लाइफ के लिए भी जिम्मेदार होते हैं।
क्रीम के साथ केक और पेस्ट्री को +2 से +6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, और शेल्फ जीवन इस बात पर निर्भर करता है कि वे किस सामग्री से तैयार किए गए हैं। उच्च तापमान पर, उनका शेल्फ जीवन काफी कम हो जाएगा।
सिफारिश की जाती है:
- केवल एक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें;
- उपयोग से तुरंत पहले तैयार किया जाना;
- गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करने के लिए;
लेकिन ध्यान रखें कि मिठाई कई विदेशी गंधों को अवशोषित करती है, विशेष रूप से मछली, मांस और सॉसेज। इसलिए, अपने केक को भंडारण बक्से में पैक करें जो उत्पाद को बाहरी प्रभावों से बचाते हैं।
यदि केक क्रीम, क्रीम, पनीर या क्रीम के मिश्रण के साथ हैं, तो इन उत्पादों का शेल्फ जीवन निर्माण की तारीख से 18 घंटे है। दही, क्रीम चीज़, फल, जेली, सूफ़ल के साथ पेस्ट्री को 72 घंटों तक संग्रहीत किया जा सकता है, बशर्ते उनमें क्रीम न हो। यदि उनमें क्रीम होती है, तो शेल्फ जीवन 18 घंटे तक कम हो जाता है, और यदि उनमें क्रीम भी होती है - 6 घंटे तक।
सूखे केक और कपकेक को कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि ये उत्पाद ठंड में बेहतर रहते हैं।
भंडारण का नवीनतम तरीका फ्रीजिंग है। यह विधि लंबे समय से कन्फेक्शनरी और रेस्तरां में उपयोग की जाती है, जो घर पर नहीं की जाती है। लेकिन छुट्टी के बाद और केक का कुछ हिस्सा बचा है, इस तरह आप इसे लंबे समय तक ताजा रखेंगे।
सिफारिश की:
पाक कला पाठ्यपुस्तक: केक को ठीक से कैसे स्टोर करें?
तैयार पास्ता अलग-अलग तरीकों से और अलग-अलग समय के लिए संग्रहीत किया जाता है। कुरकुरे मक्खन और मिश्रित मक्खन के आटे से बने उत्पाद, जैम और मुरब्बा से तैयार, सूखे और हवादार कमरों में कई दिनों तक चलते हैं। वही उत्पाद, जब फल या क्रीम के साथ तैयार किए जाते हैं, उन्हें रेफ्रिजरेटर में 36 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। खमीर उत्पाद जल्द ही अपने स्वाद को कम कर देते हैं क्योंकि वे सख्त और सूख जाते हैं। दूध की मलाई से बने उबले हुए आटे के उत्पाद त्वरित खपत के लिए
घर का बना सॉसेज और ब्लड सॉसेज कैसे स्टोर करें
घर पर सामान्य रूप से सॉसेज, रक्त सॉसेज और मांस तैयार करते और संग्रहीत करते समय कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि घर के पके हुए मांस में लंबे समय तक शैल्फ जीवन नहीं होता है, जैसे कि स्टोर से। बेशक, इस तथ्य का इसकी गुणवत्ता से कोई लेना-देना नहीं है। खरीदे गए मांस उत्पादन के दौरान जोड़े गए सभी परिरक्षकों, स्टेबलाइजर्स और रंगों के कारण ही लंबे समय तक चलते हैं। वे घर के बने व्यंजनों में गायब हैं, जो उन्हें और अधिक उपयोगी बनाता है। प्रत्येक घर मांस को
घर का बना दही और उससे सबसे किफायती और स्वादिष्ट केक तैयार करें
बल्गेरियाई दही का एक अनूठा स्वाद है, जिसे दुनिया भर में जाना जाता है। ऐसे सुझाव हैं कि इसकी उत्पत्ति थ्रेसियन के दौरान विकसित भेड़ प्रजनन से जुड़ी है। दही पहले से गरम प्राकृतिक दूध से प्राप्त किया जाता है, जिसमें 40-45 डिग्री पर लैक्टिक किण्वन होता है। इसकी तैयारी के लिए इस्तेमाल किए गए दूध के आधार पर, यह हो सकता है:
केक को कैसे स्टोर करें?
अधिकांश खाद्य पदार्थों की तरह, केक ताजा होने पर गुणवत्ता के चरम पर होते हैं। इसका मतलब यह है कि जिस दिन उन्हें बेक किया जाता है उस दिन उन्हें परोसना हमेशा सबसे अच्छा विकल्प होता है। लेकिन कभी-कभी आपके पास पहले से केक बेक करने (या खरीदने) के अलावा कोई विकल्प नहीं होता है। या हो सकता है कि आपके पास बचा हुआ केक हो जिसे आप पहले दिन खत्म नहीं कर सकते। किसी भी तरह से, आपको यह जानने की जरूरत है कि इसे कैसे स्टोर किया जाए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह यथासंभव लंबे समय तक ताजा रहे
एक अच्छा एवोकैडो कैसे जानें और इसे कैसे स्टोर करें
एवोकैडो मोनोअनसैचुरेटेड एसिड से भरपूर होते हैं, जो आपको धड़ में वसा से लड़ने में मदद करते हैं, जो बदले में हृदय रोग का खतरा पैदा करता है। इसके अलावा, एवोकैडो पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, प्रोटीन, विटामिन बी 6, के और ई में उच्च होते हैं। अनुशंसित मात्रा प्रति दिन आधे से अधिक एवोकैडो नहीं है। अन्य फलों और सब्जियों के विपरीत, एवोकैडो को अधिक भद्दा और स्थिर दिखने की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि वे वास्तव में अच्छे हैं। अच्छे, दृढ़, दृढ़ और हरे फल कच्चे हैं और उन
