2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
निस्संदेह दुनिया में सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय मिठाई चॉकलेट है। शायद ही कोई होगा जो इस बात से सहमत न हो और इस मीठे प्रलोभन को पसंद न करे।
उसी समय, हालांकि, एक पसंदीदा विनम्रता स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है, खासकर बच्चों के स्वास्थ्य के लिए।
अगर आपके भी बच्चे हैं तो आपने इस विषय पर जरूर सोचा होगा और बच्चे को चॉकलेट दें या नहीं आप।
चॉकलेट और बच्चे - कौन सी दवा कहती है
चारों ओर चॉकलेट कई मिथक हैं, और वे अक्सर काफी विरोधाभासी होते हैं। वास्तव में, हालांकि, कुछ बीमारियां हैं जो चॉकलेट के अत्यधिक सेवन से भड़क सकती हैं, लेकिन साथ ही कई मामलों में यह उपयोगी हो सकती है।
क्षय
कम उम्र से ही हम बड़ों से सुनते हैं कि चॉकलेट और जाम यह आमतौर पर दांतों के लिए हानिकारक होता है। और वास्तव में - इसमें निहित चीनी के कारण, अम्लता बढ़ जाती है, और यह बच्चों के दांतों के बिना मजबूत हुए इनेमल को नुकसान पहुंचाती है। यद्यपि आधुनिक दंत चिकित्सा ने आज दांतों का लगभग दर्द रहित उपचार करना सीख लिया है, लेकिन कई बच्चों के लिए दंत चिकित्सक के पास जाना हमेशा एक वास्तविक तनाव होता है। अगर हमें इसे सारांशित करना है, तो हम इसे जोड़ देंगे चॉकलेट ही दांतों को नुकसान नहीं पहुंचाती और इसकी संरचना में चीनी।
ऊर्जा स्रोत और अधिक वजन की समस्या
फोटो: Pexels / pixabay.com
कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत हैं, लेकिन इसे कुछ समय बाद खर्च करने की आवश्यकता होती है। इसका कारण यह है कि अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट जिनका सेवन नहीं किया जाता है, उन्हें वसा ऊतक में संसाधित किया जाता है। यही एक कारण है कि आज के बच्चे अक्सर कम उम्र में ही मोटापे का शिकार हो जाते हैं।
वहीं जब कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी सी मात्रा शरीर में प्रवेश करती है तो चर्बी की परत जलने लगती है। हालांकि, अधिकांश बच्चों के लिए यह ऊर्जा भंडार को फिर से भरने के लिए पर्याप्त नहीं है। यानी उपचर्म वसा, जो पर्याप्त नहीं है, एक प्रकार का सेवन किया जाता है और इस प्रकार एक चयापचय विकार होता है, जो भी है बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक. इसीलिए किसी भी उम्र के बच्चे के पोषण का मुख्य बिंदु संतुलित और स्वस्थ बच्चों का मेनू है।
एलर्जी प्रतिक्रिया
से अधिक चॉकलेट की खपत के लिए मानदंड एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकता है। इसकी उच्च वसा सामग्री के कारण, बढ़ते शरीर का पाचन तंत्र गंभीर तनाव में होता है। नतीजतन, अग्न्याशय पर्याप्त एंजाइमों का उत्पादन करने में विफल रहता है, जबकि अत्यधिक एलर्जेनिक उत्पादों के प्रोटीन, जिनमें शामिल हैं चॉकलेट वसा को तोड़ने और उन्हें ठीक से संसाधित करने में विफल। असंसाधित पदार्थों को प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा एक एलर्जेन के रूप में माना जाता है। जवाब में, बच्चों को अक्सर एलर्जी त्वचा जिल्द की सूजन हो जाती है।
खुशी के हार्मोन
नुकसान के अलावा, चॉकलेट भी उपयोगी हो सकती है। जब सेवन किया जाता है, तो आनंद हार्मोन उत्पन्न होते हैं, अर्थात् एंडोर्फिन। इसलिए कोकोआ मिठाई उदासी को दूर कर हमें खुश करती है। लेकिन यहां भी आपको सावधान रहना चाहिए, क्योंकि कोकोआ की फलियों में मौजूद थियोब्रोमाइन और कैफीन पदार्थों का एक मजबूत टॉनिक प्रभाव होता है। होने के कारण बच्चों को सोने से पहले चॉकलेट नहीं देनी चाहिए क्योंकि वे इससे अतिसक्रिय हो जाएंगे और सो नहीं पाएंगे। मात्रा से सावधान रहना भी महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, 3 से 5 साल तक, आप प्रति दिन केवल 40 ग्राम चॉकलेट खा सकते हैं।
बढ़ी हुई राशि चॉकलेट में थियोब्रोमाइन दिल और तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, और बच्चे के शरीर में इसकी बढ़ी हुई मात्रा के कारण हो सकता है:
- अनिद्रा;
- चिंता;
- चिड़चिड़ापन;
- सिहरन;
- चक्कर आना;
- दिल को बाधित करता है;
- तचीकार्डिया या अतालता।
अपने बच्चों के लिए चॉकलेट कैसे चुनें?
नकली या सोया चॉकलेट के साथ प्राकृतिक उत्पाद को भ्रमित न करने के लिए, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:
- प्राकृतिक चॉकलेट में चमक के साथ एक चिकनी सतह होती है;
- रंग सम है, बिना किसी सफेद क्षेत्र के;
- अगर यह हाथ में तुरंत पिघल जाए, तो यह उच्च कोटि का है;
- रचना में सोया या ताड़ का तेल नहीं होना चाहिए।
हालाँकि, गुणवत्ता जितनी अधिक होगी, उतना ही बेहतर छोटे बच्चों को डार्क चॉकलेट न दें. अधिकतम कोको सामग्री 50% से अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन 25% से कम नहीं होनी चाहिए। दुकानें विभिन्न एडिटिव्स के साथ चॉकलेट बेचती हैं; अखरोट, बिस्कुट, जैम, फल और क्रीम के टुकड़ों के साथ। इनमें से उन लोगों को वरीयता देना बेहतर है जिनमें साबुत अखरोट या किशमिश हो। बच्चों को व्हाइट चॉकलेट नहीं खरीदनी चाहिए क्योंकि इसमें दूध नहीं होता है।
बच्चों को चॉकलेट कब नहीं देनी चाहिए?
अगर बच्चे को बहुत एलर्जी है, तो बेहतर है कि उसे चॉकलेट न दें, क्योंकि यह सबसे ज्यादा एलर्जी पैदा करने वाले उत्पादों में से एक है। लैक्टेज की कमी और लेसिथिन के अवशोषण में समस्या होने पर भी आपको उन्हें यह नहीं देना चाहिए। चॉकलेट बच्चों में contraindicated है जिन्हें अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर है। कारण यह है कि इसमें कैफीन होता है, जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है। यह मीठा उत्पाद उन बच्चों के लिए भी contraindicated है, जिन्हें हृदय प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग, मोटापे से लेकर अलग-अलग डिग्री या इसके लिए आवश्यक शर्तें हैं।
आप अपने बच्चों को हर एक मीठे प्रलोभन से वंचित नहीं कर सकते, लेकिन इसके साथ चॉकलेट यह विशेष रूप से सावधान रहना महत्वपूर्ण है कि उन्हें यह उपचार बड़ी मात्रा में न दें।
हमेशा केवल गुणवत्ता वाली चॉकलेट खरीदें, जिसमें सोया या ताड़ का तेल नहीं है, साथ ही 30% से अधिक की कोको सामग्री के साथ।
अपने बच्चों के स्वास्थ्य का ध्यान रखें, क्योंकि तभी उनका बचपन खुशहाल और लापरवाह होगा।
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