2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम नहीं जानते कि आप पालक के प्रशंसक हैं, लेकिन हम निश्चित रूप से जानते हैं कि यह सबसे उपयोगी हरी पत्तेदार उत्पादों में से एक है जिसे हम आसानी से रसोई में तैयार कर सकते हैं।
पालक के पत्ते प्रोटीन, कैल्शियम और लौह लवण, विटामिन ए, बी1, बी2, सी और पीपी से भरपूर होते हैं। पालक विटामिन और फोलिक एसिड की समृद्ध सामग्री के कारण हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।
इस कारण से, एनीमिया के उपचार में इसकी सिफारिश की जाती है। यह मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त भोजन है, क्योंकि यह अग्न्याशय से इंसुलिन के स्राव को उत्तेजित करता है।
इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, यह एथेरोस्क्लेरोसिस और मोटापे के लिए एक अच्छा आहार भोजन है। इसके अलावा अगर आप अक्सर पालक खाते हैं तो कैंसर होने का खतरा कम हो जाता है। पालक इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करता है।
यह सब्जी क्लोरोफिल के कारण कैंसर के लिए उपयोगी है, और पदार्थों के एक अद्वितीय परिसर में हरे रंग के रूप में भी उपयोगी है।
विशेषज्ञ पालक को कच्चा खाने की सलाह देते हैं - सलाद के रूप में और ताजा निचोड़ा हुआ रस दोनों के रूप में। कच्चे पालक का रस विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में बहुत प्रभावी होता है और पूरे पाचन तंत्र के समुचित कार्य का समर्थन करता है। पालक का दांतों और मसूड़ों पर उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है।
पालक की खरीदारी करते समय गहरे हरे पत्ते चुनें। घायल, पीली या दागदार पत्तियाँ न लें। पालक को आप फ्रिज में तीन दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
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