2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम में से अधिकांश के लिए, नाम कुलफा का शाक यह हमें कुछ नहीं बताता या हम इस अवधारणा को कुछ भूली हुई जड़ी-बूटियों से जोड़ते हैं जिनका उपयोग लंबे समय से नहीं किया गया है। कुछ हद तक यह सच है, लेकिन भूल जाने पर भी पर्सलेन वापस फैशन में आ गया है। और इसके अलावा, यह एक जड़ी बूटी नहीं है, बल्कि एक मामूली पौधा है, जिसकी तुलना एक खरपतवार से की जाती है और जिसे जानबूझकर तोड़ा भी जाता है क्योंकि इसे बेकार माना जाता है।
इसीलिए यहां हम आपको पर्सलेन क्या है और मानव स्वास्थ्य के लिए इसके लाभों के बारे में कुछ अल्पज्ञात तथ्यों से परिचित कराएंगे:
- पर्सलेन एक वार्षिक पौधा है, जो 20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। यह मातृभूमि में हर जगह पाया जा सकता है - घास के मैदान, घास के मैदान, खेतों और यहां तक कि शहर के पार्कों में भी। हम इसे केवल एक कष्टप्रद खरपतवार मानते हुए इसे अनदेखा कर देते हैं या इसे निकाल भी देते हैं;
- लेकिन वास्तव में पर्सलेन प्रकृति की ओर से एक बहुमूल्य उपहार है, जिसमें खट्टे फलों की तुलना में 7 गुना अधिक विटामिन सी होता है, जो इस दौड़ में अग्रणी माने जाते हैं। इसके अलावा, पालक की तुलना में कई अधिक फैटी एसिड होते हैं, जिनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड भी शामिल है;
- हालांकि हम खुद को एक शिक्षित व्यक्ति मानते हैं, हम अपने यार्ड से पर्सलेन फेंक देते हैं, जबकि ग्रीस, तुर्की, मैक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका में, उदाहरण के लिए, आपको इसे बहुत कम कीमत पर नहीं खरीदना होगा। जर्मनी में यह अंगूर सहित कई फलों की तुलना में अधिक महंगा है;
- हिप्पोक्रेट्स ने पर्सलेन को महत्व दिया और स्त्री रोग संबंधी रोगों के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल किया। भारत में आज तक इसका उपयोग घावों को भरने के लिए किया जाता है;
- इस जंगली मामूली पौधे को वास्तव में फार्मेसी से शानदार कीमतों पर खरीदे जाने वाले सभी खाद्य पूरक से कहीं अधिक मूल्यवान होना चाहिए। विभिन्न विटामिनों की अपनी अमूल्य समृद्धि के कारण, यह हमारी दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है, हमारे रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, हमें दिल के दौरे और अधिक वजन से बचाता है।
इसका उपयोग सभी मूल की खांसी, सुस्त माइग्रेन के लक्षणों के इलाज के लिए भी किया जाता है, घावों और जलन पर एक सेक लगाया जाता है, और यहां तक कि कैंसर के इलाज के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। तो अगली बार जब आप पार्क में टहलने जाएं, तो अपने पैरों को देखें और पर्सलेन के पत्ते अवश्य लें, जिन्हें आप कच्चा और पका दोनों तरह से खा सकते हैं।
सिफारिश की:
नींबू आपकी सेहत के लिए हो सकता है खतरनाक! देखो क्यू
हम में से ज्यादातर लोग नींबू को अपने स्वास्थ्य, त्वचा और बालों के लिए एक आनंद मानते हैं। खैर, वास्तव में ऐसा ही है, लेकिन साथ ही यह कई दुष्प्रभावों के साथ आता है। यदि आप एक दिन में कच्चे नींबू के रस का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो अंत में आपको पेट खराब होने की संभावना काफी अधिक होती है। हमारा शरीर एक बार में सब कुछ पचा नहीं पाता है, यही वजह है कि यह पेट को लंबे समय तक बहुत अम्लीय रखता है। इसलिए, पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली में जलन होती है, जिससे पेट में दर्द होता है।
रूसी सलाद में कोई अचार नहीं! देखो क्यू
रूसी सलाद के लिए नुस्खा में अचार निकालें स्वस्थ रहने के लिए साबिर स्टेट मेडिकल यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों को सलाह दें। और जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में 14 नवंबर को मनाते हैं अचार का दिन , रूसी विशेषज्ञ इस बात पर अड़े हैं कि पारंपरिक नए साल का व्यंजन, जिसे ओलिवियर सलाद के रूप में भी जाना जाता है, को एक नए और स्वस्थ नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए ताकि नुकसान न हो। रूस में आयोजित होने वाले स्कूल ऑफ हेल्दी ईटिंग प्रोजेक्ट के मौके पर वैज्ञानिक टीम का निष्कर्ष निकाला
सेहत के लिए चमत्कारी है इस खूबसूरत फूल की छाल! देखो क्यू
क्या आप मैगनोलिया के खूबसूरत सुगंधित फूलों से मोहित हैं? और क्या आप जानते हैं कि पेड़ की छाल के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं? सूजन के इलाज से लेकर रक्तचाप को नियंत्रित करने तक, यह छाल कई तरह से आपकी मदद कर सकती है। मैगनोलिया एक प्राचीन चीनी जड़ी बूटी है जिसका उपयोग सदियों से विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। यह पारंपरिक चीनी चिकित्सा का हिस्सा है और इसका उपयोग मानसिक विकारों, खांसी, सर्दी और अन्य बीमारियों के लिए किया जाता है। फूल से लेकर उसकी जड़ों तक - पेड़
फ्रैंकनफूड या हमारी थाली में सबसे आम म्यूटेंट
ऐसे हजारों उत्पाद हैं जिनमें GMO होते हैं। लेकिन इसका कोई संकेत नहीं है। हाल ही में, पर्यावरण संगठनों ने सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों की घोषणा की, जो पूरी तरह से आनुवंशिक रूप से संसाधित होते हैं। ये कैनोला तेल, लेसिथिन, सोयाबीन तेल, बिनौला तेल, सोया सॉस, मकई का तेल और स्टार्च, कॉर्न सिरप और सोया प्रोटीन हैं। उन्हें मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक दिखाया गया है। लेकिन वे अकेले नहीं हैं। भोजन के एनालॉग्स में से एक सोया है। स्थानीय और डेयरी उत्पादों को बेहतर बनाने के लिए उपय
बीएफएसए द्वारा निरीक्षण के बाद! हमारी रोटी में कोई वर्जित योजक नहीं है
बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी द्वारा १,१०० ओवन, दुकानों और बेकरियों के निरीक्षण के बाद, वे इस बात पर अड़े हैं कि बल्गेरियाई ब्रेड उच्च गुणवत्ता वाली और प्रतिबंधित योजक के बिना है। सुपरमार्केट जहां ब्रेड और पेस्ट्री बेक किए जाते हैं, का भी निरीक्षण किया गया। इसका उद्देश्य यह निर्धारित करना था कि पेश की जाने वाली रोटी खाद्य गुणवत्ता कानून का अनुपालन करती है या नहीं। खाद्य अधिनियम के अनुसार पंजीकरण के लिए इसकी निगरानी की गई थी, उत्पादित ब्रेड के प्रकार, सुरक्षा के लिए आवश
