2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
रूसी सलाद के लिए नुस्खा में अचार निकालें स्वस्थ रहने के लिए साबिर स्टेट मेडिकल यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों को सलाह दें।
और जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में 14 नवंबर को मनाते हैं अचार का दिन, रूसी विशेषज्ञ इस बात पर अड़े हैं कि पारंपरिक नए साल का व्यंजन, जिसे ओलिवियर सलाद के रूप में भी जाना जाता है, को एक नए और स्वस्थ नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए ताकि नुकसान न हो।
रूस में आयोजित होने वाले स्कूल ऑफ हेल्दी ईटिंग प्रोजेक्ट के मौके पर वैज्ञानिक टीम का निष्कर्ष निकाला गया।
उनके अनुसार, रूस में विश्वविद्यालयों के पोषण विशेषज्ञों ने पाया है कि हमें इससे बचना चाहिए अचार का सेवन इसलिए नहीं कि वे कैलोरी में विशेष रूप से उच्च हैं, बल्कि उनकी उच्च नमक सामग्री के कारण।
अचार में खीरा रूसी सलाद किसी भी अन्य नमकीन उत्पाद की तरह अधिक भूख का कारण हैं। इसलिए, जितना अधिक अचार आप खाते हैं, उतना ही आप अपनी लोलुपता को तेज करते हैं, साइबेरियाई वैज्ञानिकों का कहना है।
यदि आप नए साल की पूर्व संध्या पर रूसी सलाद से अधिक खाने का फैसला करते हैं, तो आप भेड़िये की भूख से प्रेरित होंगे, और इससे छुट्टियों के बाद कई जठरांत्र संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
एक और चीज जिसे आप पारंपरिक रूसी सलाद के लिए नुस्खा में बदल सकते हैं, वैज्ञानिकों के अनुसार, मेयोनेज़ और सॉसेज हैं। रूसी सलाद तैयार करते समय स्टोर के उत्पादों से बचें, क्योंकि वे ट्रांस वसा से भरे होते हैं।
कुपेश्का मेयोनेज़ के बजाय, घर का बना उपयोग करें, जिसे आप अंडे और तेल से तैयार कर सकते हैं। और सलाद में सलामी और हैम की जगह उबला हुआ मांस डालें, सफेद चिकन सबसे अच्छा है क्योंकि यह स्वास्थ्यप्रद है।
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