ऑर्गेनिक वाइन क्या है?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

वाइन जब हम आहार पर होते हैं तब भी पोषण विशेषज्ञ इसकी सलाह देते हैं। बाजार में पर्याप्त वाइन हैं जो हमें अलग गुणवत्ता प्रदान करती हैं और तदनुसार अलग-अलग कीमतों पर हैं।

ऐसी स्वादिष्ट वाइन हैं जो हमें विशेष रूप से पसंद नहीं हैं। हालांकि, बाजार में पेश की जाने वाली सभी वाइन कानून द्वारा प्रदान की गई प्रासंगिक आवश्यकताओं को पार कर चुकी होंगी।

यही है, शराब की दुकानों में ऐसी कोई शराब नहीं होनी चाहिए जो उत्पादन के लिए कानून में निर्दिष्ट बिंदुओं और आवश्यकताओं को पारित नहीं करती है। वाइन. अगर हम प्राचीन ज्ञान को याद करते हैं "शराब में सच्चाई है", तो यह अब आधिकारिक तौर पर "जैविक शराब में सच्चाई है" जैसे कुछ में बदल सकता है।

जैविक शराब एक उत्पाद है जो विशेष नियमों के अनुसार उत्पादित किया जाता है, वास्तव में किसी भी जैविक उत्पाद के रूप में। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि जिन अंगूरों से वाइन बनाई जाती है, वे बिना किसी उर्वरक, शाकनाशी, कीटनाशकों और कवकनाशी के उपयोग के बिना उगाए जाते हैं।

और भी जैविक शराब सल्फाइट्स की एक निश्चित मात्रा हो सकती है। उनका "काम" शराब को ऑक्सीजन से बचाना है। हम उन्हें एक परिरक्षक के रूप में परिभाषित कर सकते हैं। के हर लेबल पर यह अनिवार्य है जैविक शराब यह लिखने के लिए कि बोतल में कितनी मात्रा में सल्फाइट है।

अंगूर के उत्पादन और इसलिए अंगूर के बागों की खेती में कीटनाशकों की अनुमति नहीं है। यदि यूरोपीय संघ का शराब निर्माता अपने अंगूर पेय पर लेबल लगाना चाहता है जैविक शराब, जैविक शराब जैसे उत्पाद के उत्पादन के संबंध में निर्धारित सभी उद्देश्यों और सिद्धांतों का पालन करने के लिए सावधान रहना चाहिए।

जैविक अंगूर बदले में, इसे एक शुद्ध उत्पाद के रूप में प्रमाणित किया जाना चाहिए, और इस उद्देश्य के लिए संबंधित वृक्षारोपण के तीन साल की अवधि पारित करना और उन्हें केवल सिद्धांतों के अनुसार देखना आवश्यक है जैविक खेती. अंगूर के बागों को प्रभावित करने वाले विभिन्न रोगों पर उत्पादक विशेष ध्यान देते हैं।

एक जैविक उत्पाद का उत्पादन, चाहे वह कुछ भी हो, काफी जटिल होता है और इसके लिए अन्य उत्पादों की तुलना में बहुत अधिक सटीकता और अधिक समय की आवश्यकता होती है। कोई कीटनाशक, सिंथेटिक उर्वरक या जीएमओ का उपयोग नहीं किया जा सकता है।

यदि लताओं को उपचारित करने की आवश्यकता है, तो केवल अनुमत तैयारियों का उपयोग किया जाता है जिनमें अनुमोदित सामग्री होती है। जब अंगूर के प्रसंस्करण की बात आती है, तो लक्ष्य वाइन की जैविक प्रकृति को संरक्षित करना होता है। इस प्रकार खरीद वाइन एक जैविक उत्पाद के लिए एक लेबल के साथ यह माना जाता है कि हम अनावश्यक जीएमओ एडिटिव्स के बिना एक शुद्ध उत्पाद खरीद रहे हैं।

तहखाने में ही स्वच्छता भी महत्वपूर्ण है। कीमत के संबंध में - यह स्पष्ट है कि यह अन्य वाइन की तुलना में थोड़ा अधिक है।