खाद्य लेबल उपभोक्ताओं को गुमराह करते हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शोध से पता चला है कि खाद्य लेबल सभी उत्पाद जानकारी नहीं दिखाते हैं। यह भी पता चला कि 60 प्रतिशत उपभोक्ता, भले ही वे लेबल पढ़ते हों, उन्हें समझ में नहीं आता कि वे क्या पढ़ते हैं।

निर्माताओं और व्यापारियों ने एक साथ खाद्य सामग्री के बारे में कुछ सच्चाई छिपाने और देश में लेबलिंग नियमों का पालन करने का एक तरीका खोज लिया है।

अधिकांश जानकारी अधूरी है या इस तरह से लिखी गई है जो उपयोगकर्ताओं को गुमराह करती है।

जानकारी ग्राहकों को गुमराह करती है कि वे पूरी तरह से हानिरहित सामान खरीद रहे हैं, जो कि ऐसा नहीं है।

एक अध्ययन में पाया गया है कि उत्पाद लेबल में अधिक से अधिक लोगों का सम्मान किया जाता है, लेकिन 60% ग्राहक स्वीकार करते हैं कि वे जो जानकारी पढ़ते हैं उसे वे नहीं समझते हैं।

खाद्य और पेय पदार्थों के निर्माता और व्यापारी पेश किए गए उत्पादों पर बल्गेरियाई में एक लेबल लगाने के लिए बाध्य हैं। इसमें उत्पाद का नाम, सामग्री, उनकी मात्रा, स्थायित्व, भंडारण की स्थिति, शुद्ध मात्रा और निर्माता शामिल होना चाहिए।

लेबल में अशुद्धि ई-एस से शुरू होती है, जिनका उल्लेख लेबल में एक तक किया जाता है, लेकिन यह नहीं बताया जाता है कि वे किस श्रेणी के हैं - स्वीटनर, कलरेंट, प्रिजर्वेटिव, साथ ही साथ कौन से दुष्प्रभाव स्वस्थ शरीर को जन्म दे सकते हैं।

उदाहरण के लिए, एस्पार्टेम का उल्लेख किया जाना चाहिए कि यह एलर्जी का कारण बन सकता है, और ग्लूटेन ऑटोइम्यून बीमारी का कारण बन सकता है।

आंकड़े बताते हैं कि 30 से 45 वर्ष की आयु के तीन सौ लोगों में से एक ग्लूटेन असहिष्णुता विकसित करता है, जिससे छोटी आंत की परत का शोष होता है।

निर्माताओं की एक और गलत धारणा रोटी और कुछ पास्ता के लिए साबुत अनाज शब्द के साथ अटकलें हैं।

अनुसंधान से पता चलता है कि घर की खिड़कियों में अधिकांश "साबुत अनाज खाद्य पदार्थ" साबुत आटे के प्राकृतिक रंग को प्राप्त करने के लिए रंगीन होते हैं।

एक और घोटाला जो मांस उत्पादों के लिए सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है, वह है वाक्यांश का उपयोग - कम वसा, और उत्पाद पर कहीं भी यह नहीं बताया गया है कि उनकी सामग्री कितनी कम है।