2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सेब - शरद ऋतु का सुनहरा फल! विटामिन से भरपूर, रस और मिठास से भरपूर और दुनिया के कुछ सबसे स्वादिष्ट डेसर्ट में एक घटक! यह तैयार होने में जितना अनूठा है, उतना ही स्वादिष्ट और प्राकृतिक है - स्टाल से ताजा उठाया या खरीदा गया।
लगभग पूर्ण, सेब में केवल एक ही खामी है जिसका हम सभी ने सामना किया है - एक बार कट जाने पर, ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर ऑक्सीकरण और काला करता है.
बेशक, इससे उसका स्वाद नहीं बदलता है। ना ही नाशपाती, केला और एवोकाडो की, जिनकी एक ही समस्या है।
और शांत हो जाओ, सेब का काला पड़ना जो एक प्राकृतिक घटना है जिससे आसानी से बचा जा सकता है। हालांकि, फल काटने के बाद पहले मिनटों में जल्दी से कार्रवाई की जानी चाहिए।
यह विशेष रूप से सच है जब आप एक अच्छा सेब पाई बनाना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, और जब आपको बड़ी मात्रा में सेब काटने पड़ते हैं जिन्हें खड़े होना पड़ता है और पकने के लिए इंतजार करना पड़ता है। इस मामले में फलों को स्टोर करने के तरीके के बारे में कई सुझाव हैं, लेकिन दो ऐसे हैं जो सेब के असली स्वाद और उपस्थिति को बनाए रखेंगे।
टिप 1: नींबू का रस
यह सलाह दुनिया जितनी पुरानी है, लेकिन इसने सदियों से काम किया है और इसे वंचित करने का कोई कारण नहीं है। उसने आदेश दिया, एक बार सेब काटने के बाद, नींबू के रस के साथ लिप्त, जिसका विटामिन सी काला करना बंद कर देगा.
आप शुद्ध नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे नुस्खा पर काम करते समय सेब के स्लाइस के साथ एक कटोरी पानी में डाल सकते हैं। एक बार निचोड़ने और सूखने के बाद, सेब अपने अच्छे चमकीले रंग को बरकरार रखेंगे।
टिप 2 सेब को काला करने के खिलाफ: शहद
अगर आपके हाथ में नींबू नहीं है, तो आप शहद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जिससे वही असर होगा।
यह कैसे करना है?
एक कटोरी में दो चम्मच शहद और एक बड़ा गिलास पानी डालें। कटा हुआ छिला हुआ सेब डालें और फल को निचोड़ने और सुखाने से पहले लगभग पांच मिनट प्रतीक्षा करें।
फिर आप उन्हें सुरक्षित रूप से पाई के आटे पर रख सकते हैं, उन्हें इस तरह चख सकते हैं या दही मिला सकते हैं।
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