2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्पेनिश व्यंजन अपनी महान विविधता और विभिन्न संस्कृतियों के मजबूत प्रभाव से प्रतिष्ठित हैं।
आम तौर पर स्पेनिश व्यंजन बहुत संतुलित माना जाता है। सबसे आम उत्पाद सभी प्रकार के मांस, मछली और समुद्री भोजन, चावल, डेयरी उत्पाद, फल और सब्जियां हैं।
प्रत्येक क्षेत्र को अपनी पाक परंपराओं की विशेषता है, लेकिन पूरे स्पेन में मसालों की एक विस्तृत विविधता के उपयोग, तेल के बजाय जैतून का तेल का उपयोग, शराब के साथ मुख्य व्यंजन का मसाला, और लगभग सभी ताजा व्यंजनों को सम्मिलित करने की विशेषता है। सब्जियां।
यह इस तथ्य के कारण है कि अधिकांश कस्बों और गांवों के अपने बाजार हैं, जो ताजा उत्पादन के माध्यम से एक बार फिर देश में अत्यधिक विकसित कृषि को दर्शाता है। आप स्पेन के लगभग सभी हिस्सों में ताजी और गुणवत्ता वाली सब्जियां पा सकते हैं।
यहाँ स्पैनिश व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले कुछ विशिष्ट उत्पाद दिए गए हैं:
सब्जियां: वे स्पेनियों के पसंदीदा उत्पादों में से हैं और डेसर्ट की तैयारी में भी, बिल्कुल हर चीज में शामिल हैं। टमाटर, खीरा, मिर्च, तोरी और प्याज का उपयोग किया जाता है। विशेष सम्मान में लहसुन है, जिसका उपयोग कुछ सबसे लोकप्रिय सॉस तैयार करने के लिए किया जाता है।
मांस: स्पेन यूरोप में मांस उत्पादों का सबसे बड़ा उपभोक्ता है। बीफ, सूअर का मांस, चिकन, खेल और किसी भी अन्य प्रकार के मांस को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है। इबेरियन सूअरों से बने सॉसेज भी बहुत आम हैं।
मछली और समुद्री भोजन: अपने रणनीतिक स्थान के कारण, स्पेनियों को सदियों से अनुभवी मछुआरे हैं और उन्हें न केवल मांस के सबसे बड़े उपभोक्ता के रूप में जाना जाता है, बल्कि मछली के व्यंजनों के सबसे बड़े उपभोक्ता के रूप में भी जाना जाता है।
चावल: चावल सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। इसे अक्सर रिसोट्टो या पेला के रूप में तैयार किया जाता है।
रोटी: ब्रेड की एक विस्तृत विविधता है, लेकिन सबसे लोकप्रिय हैं सीआबट्टा और पा अंब टोमकेट, जो कैटलोनिया के क्षेत्र से निकलती है।
फलियां: लाल बीन्स और सफेद बीन्स, साथ ही लाल मसूर, विशेष रूप से आम हैं, जो सूप और स्टॉज के अलावा कई सलाद के लिए भी उपयोग किए जाते हैं।
मसाले: यहाँ विविधता वास्तव में बहुत बड़ी है, लेकिन सबसे अधिक मांग वाले स्वादों में मेंहदी, अजवायन के फूल, पुदीना, अजमोद, तेज पत्ता, तुलसी, अजवायन और मार्जोरम हैं।
स्पेनिश व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए कुछ सुझाव भी देखें: सॉस के साथ स्पेनिश मीटबॉल, स्पेनिश मछली सलाद, स्पेनिश आलू, स्पेनिश आलू आमलेट, स्पेनिश स्वादिष्ट केक, मूल स्पेनिश पेला, स्पेनिश चॉकलेट क्रीम।
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