2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सर्दियों के खाना पकाने के मौसम की शुरुआत के साथ, Gotvach.bg जैम, कॉम्पोट और रास्पबेरी सिरप बनाने के लिए तीन स्वादिष्ट व्यंजनों की पेशकश करता है।
रास्पबेरी जाम। मुरब्बा खेती और जंगली वन रसभरी दोनों से तैयार किया जा सकता है। आपको ताजे और स्वस्थ अच्छी तरह से पकने वाले फल चुनने की जरूरत है। उन्हें डंठल और अन्य अनावश्यक तत्वों जैसे टहनियाँ, पत्ते आदि दोनों से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए।
परिणामी मिश्रण को जूसर से गुजरना चाहिए। लक्ष्य बीज निकालना है। रास्पबेरी प्यूरी को सॉस पैन या अन्य कंटेनर में डालें। प्रत्येक किलोग्राम दलिया में 600 ग्राम चीनी मिलाया जाता है।
मिश्रण को पहले मध्यम आँच पर, फिर धीमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए उबाला जाता है। तैयार मुरब्बा गर्म रहते हुए पहले से साफ और सूखे जार में डाला जाता है। वे अच्छी तरह बंद हो जाते हैं, एक अंधेरी और ठंडी जगह में स्टोर करते हैं।
रास्पबेरी कॉम्पोट। चोट से बचने के लिए रसभरी को बहते पानी से धो लें, फिर प्रत्येक जार में एक या दो मुट्ठी फल रखें। 5-6 बड़े चम्मच चीनी डालें। जार को गर्म पानी (लगभग 90 C) से भरें और अच्छी तरह से बंद कर दें।
पानी से भरे एक बड़े बर्तन में डालें, उबाल आने के बाद 10 मिनिट तक छान लें। यह नसबंदी के लिए आवश्यक समय है। फिर जार को 20 मिनट से अधिक नहीं ठंडा करना चाहिए।
रास्पबेरी सिरप गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है। ठंडा खाना पकाने से रसभरी की प्राकृतिक सुगंध बरकरार रहती है। 350 मिलीलीटर रस में 650 ग्राम चीनी और 3 ग्राम टार्टरिक एसिड मिलाएं। इस तरह से तैयार की गई चाशनी को सूखी बोतलों में डाला जाता है, जिसे एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रखना चाहिए।
सिफारिश की:
रास्पबेरी जैम के फायदे
यह उत्तर देना कठिन है कि सबसे सुगंधित बेरी कौन सी है, लेकिन रसभरी निश्चित रूप से मुख्य दावेदारों में होगी। स्वाद में आकर्षक और एक अनूठी सुगंध के साथ, यह छोटा फल अपनी प्राकृतिक और संसाधित दोनों अवस्थाओं में समान रूप से पसंद किया जाता है। रास्पबेरी जाम किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। नाश्ते के लिए पेनकेक्स के साथ रास्पबेरी जैम के स्वाद और गंध के साथ या जार से सिर्फ एक चुराए हुए चम्मच के साथ स्वादिष्ट स्वादिष्टता तुरंत बचपन की यादें वापस लाती है, क्योंकि सुगंधित बेरी से जाम स
कॉम्पोट कैसे बनाएं - नौसिखियों के लिए एक गाइड
चूंकि बाजार वर्तमान में फलों से भरा है, और यह स्वादिष्ट और रसदार है, आइए इसके बारे में बात करते हैं कॉम्पोट कैसे बनाये . उदाहरण के लिए, अब रास्पबेरी का मौसम है। हम बाजार से ताजे, ताजे फल खरीदते हैं। हम उन्हें धोते हैं, मैं आपको उन्हें भिगोने की भी सलाह देता हूं। हम उन जार को भी धोते हैं जिनमें हम कॉम्पोट बनाएंगे .
जैम और कॉर्नफ्लावर सिरप कैसे बनाते हैं?
डॉगवुड एक प्रकार का पेड़ है जो सबसे शुरुआती फूलों वाली प्रजातियों में से एक है। हालांकि इसके फल सितंबर-अक्टूबर तक नहीं पकते। इसे पहले खिलने और नवीनतम में पकने के लिए याद किया जा सकता है। सबसे अधिक बार डॉगवुड के फलों से तैयार किया जाता है रस। ताजा, उनका स्वाद खट्टा होता है, और उनके प्रशंसक कम और बीच में होते हैं। डॉगवुड का रस भाप निष्कर्षण द्वारा सबसे अच्छा निकाला जाता है। दबाने या सेंट्रीफ्यूजेशन का उपयोग करना भी संभव है। तैयारी बहुत आसान है। अच्छी तरह से पके हुए ताजे
भूमध्यसागरीय सांस के साथ: रास्पबेरी सिरका कैसे बनाएं
फलों का सिरका बनाने के लिए, कचरे का उपयोग विभिन्न फलों से मुरब्बा, सिरप या वाइन बनाने में किया जाता है, साथ ही गिराए गए और अधिक पके फल भी। फलों को धोया जाता है, नरम और रसीले फलों को कुचल दिया जाता है, और कठोर फलों को लकड़ी के हथौड़े से कुचल दिया जाता है। एक बाउल में डालें और गरम पानी डालें। जिस ट्रे में जैम और चाशनी पक गई है, उसके धोने से ताजा पानी डालें और अगर यह पर्याप्त नहीं है तो चीनी डालें। 2-3 सप्ताह के बाद, तरल को फ़िल्टर्ड किया जाता है और उन कंटेनरों में डाला जात
जैम और चेरी जैम कैसे बनाते हैं?
हम आपको जैम और चेरी जैम की दो स्वादिष्ट रेसिपी प्रदान करते हैं। इनकी तैयारी के लिए ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं होती है। वहीं दूसरी ओर आपको थोड़ा और समय देना होगा। हम आपको एक प्रभावशाली परिणाम और घर पर बने चेरी व्यंजनों के साथ किसी भी समय खुद को मीठा करने के अवसर की कामना करते हैं। आलूबुखारे का मुरब्बा एक किलोग्राम चेरी को अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर डंठल और पत्थरों को साफ किया जाता है। चाशनी में लगभग एक या दो घंटे के लिए छोड़ दें। इसे 1 किलो चीनी और 300 मिली पानी से पह
