2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चूंकि बाजार वर्तमान में फलों से भरा है, और यह स्वादिष्ट और रसदार है, आइए इसके बारे में बात करते हैं कॉम्पोट कैसे बनाये.
उदाहरण के लिए, अब रास्पबेरी का मौसम है। हम बाजार से ताजे, ताजे फल खरीदते हैं। हम उन्हें धोते हैं, मैं आपको उन्हें भिगोने की भी सलाह देता हूं। हम उन जार को भी धोते हैं जिनमें हम कॉम्पोट बनाएंगे.
जार को कभी भी फलों से नहीं भरा जाता है, क्योंकि खाना पकाने के दौरान टोपी सूज जाएगी और खाद खराब हो जाएगी। रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी, या आधा जार और थोड़ा अधिक होने पर लगभग दो मुट्ठी फल डालें।
यदि आप खुबानी या आड़ू जैसे फलों की खाद बनाने जा रहे हैं, तो आपको उन्हें काटकर गड्ढे में डालना होगा। खुबानी को आधा काट लें और जार में डाल दें, और आड़ू को फल के आकार के आधार पर चार या अधिक टुकड़ों में काट लें।
यदि आप सेब या नाशपाती की खाद बनाने जा रहे हैं, तो ऐसा ही होता है, लेकिन उन फलों के लिए जो उनके जैसे पेक्टिन जैसे होते हैं और जो काटने के बाद काले हो जाते हैं, फलों को काला होने से बचाने के लिए एक चुटकी साइट्रिक एसिड मिलाएं।
तो, जार में फल डालने के बाद, चीनी डालनी चाहिए, अगर फल बहुत मीठा है, तो 3 टेबल स्पून डालें। बराबर चीनी, और यदि यह नहीं है या आप इसे अधिक मीठा पसंद करते हैं मानसिक शांति, 5 बड़े चम्मच डालें। बराबर चीनी।
फिर जार को ठंडे पानी से भर दें, फिर से सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न भरें, क्योंकि इससे टोपी फिर से फूल जाएगी और खाद खराब हो जाएगी। जार को किनारे तक पानी से भर दें। अंत में एक नई टोपी के साथ बंद करें।
हमारे कॉम्पोट्स की अंतिम तैयारी उबालना है। आपका फल क्या है, इसके आधार पर आप जार उबालेंगे। इन्हें आमतौर पर उबालने के 10 मिनट बाद उबाला जाता है और बंद कर दिया जाता है। हालांकि, अगर आप नाशपाती, सेब या प्लम जैसे सख्त फलों के कॉम्पोट बना रहे हैं, तो पानी में उबाल आने के बाद कम से कम 15 मिनट तक पकाएं।
एक बार जब आप पका लें कॉम्पोट्स, उन्हें गर्म पानी में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब आप उन्हें बाहर निकालते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपने कॉम्पोट को ठीक से पकाया है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे सर्दियों तक चलते हैं, जार के ढक्कन नीचे धँसे होने चाहिए।
यदि टोपियां सूज जाती हैं, तो कॉम्पोट एक बमवर्षक बन गया है और सर्दियों तक नहीं चलेगा। आप क्या कर सकते हैं इसे फ्रिज में ठंडा करके अभी खाएं, क्योंकि कुछ ही दिनों में कॉम्पोट खराब हो जाएगा और आपको इसे फेंकना होगा।
अंत में, एक टिप - यदि आप प्लम कॉम्पोट तैयार करते हैं, तो एक इंद्रिश टहनी अंदर डालें, ताकि कॉम्पोट सुगंधित और बहुत सुखद हो जाए। साथ ही चीनी के साथ अति न करें, फल पर गर्म पानी न डालें।
अंत में, एक अच्छी खाद पाने के लिए एक और बहुत महत्वपूर्ण बात यह है कि पका हुआ और अच्छा फल नहीं चुना जाता है।
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