2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कार्प, जिसे पारंपरिक रूप से सेंट निकोलस दिवस के लिए मेज पर रखा जाता है, हमें औसतन 5 बीजीएन प्रति किलोग्राम खर्च करना होगा। छुट्टी की पूर्व संध्या पर, मछली बाजार स्थानांतरित हो गया है, विश्लेषण दिखाता है।
सबसे बड़ी खाद्य श्रृंखलाओं के आंकड़ों के अनुसार, हर साल सेंट निकोलस दिवस के आसपास, मछली की बिक्री में लगभग 70% की वृद्धि होती है, जिसमें 1.3 से 3 किलोग्राम के बीच कार्प की खरीद होती है।
विशेषज्ञ छुट्टी के दिन बीजीएन 6 से ऊपर कूदने के लिए एक किलो कार्प की कीमत के विकल्प से इंकार नहीं करते हैं। हालांकि, वे आपको सलाह देते हैं कि आकर्षक कम कीमतों के बावजूद, संदिग्ध गुणवत्ता वाले अनियमित स्थानों से मछली न खरीदें।
कमोडिटी एक्सचेंजों और बाजारों पर राज्य आयोग के अनुसार, कार्प के बाद बल्गेरियाई अक्सर छुट्टी के लिए जमे हुए मैकेरल तैयार करते हैं। इसका भाव बीजीएन 3.80 प्रति किलोग्राम थोक और बीजीएन 4.50-5 प्रति किलोग्राम खुदरा होगा।
साफ और बिना सिर वाला मैकेरल रिटेल में बीजीएन 6 से 7 प्रति किलोग्राम के बीच बेचा जाएगा।
एक्सोटिक्स के प्रेमियों के लिए भी बहुत सारे विकल्प हैं। सबसे महंगे में टूना फ़िललेट्स हैं, जिनकी कीमत लगभग बीजीएन 30 प्रति किलोग्राम है, साथ ही बीजीएन 42 प्रति किलोग्राम की कीमत पर समुद्री शैतान की पूंछ है।
वर्ना में मछली बाजार में काला सागर मछली भी पेश की जाती है - सस्ते स्प्रैट से टर्बोट तक, लेकिन बीजीएन 30 प्रति किलोग्राम के लिए।
देश में कुछ मछली फार्म मछली पकड़ने के शौकीनों को अपना खुद का रात का खाना पकड़ने और स्टोर की तुलना में कम कीमत पर इसे खरीदने की पेशकश करते हैं।
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