डच की पाक परंपराएं और व्यंजन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

नीदरलैंड का साम्राज्य, जिसे नीदरलैंड भी कहा जाता है, उत्तर-पश्चिमी यूरोप का एक देश है जिसमें नीदरलैंड एंटिल्स और अरूबा शामिल हैं। नीदरलैंड नाम आमतौर पर देश के यूरोपीय भाग को संदर्भित करता है, जो उत्तर और पश्चिम में उत्तरी सागर के साथ, बेल्जियम के साथ - दक्षिण में और जर्मनी के साथ - पूर्व में सीमा पर है।

नीदरलैंड दुनिया में सबसे घनी आबादी वाले और सबसे कम ऊंचाई वाले देशों में से एक है और समाज में अपनी डाइक, पवनचक्की, लकड़ी के जूते, ट्यूलिप और सहिष्णुता के लिए जाना जाता है। देश में एक समृद्ध सामग्री और आध्यात्मिक संस्कृति है।

नीदरलैंड बहुत विविध नहीं है, शायद प्रतिकूल जलवायु और भौगोलिक परिस्थितियों के कारण। डच व्यंजनों में, मुख्य स्थान पर सब्जियों का कब्जा है, जो मांस की जगह लेती हैं। स्थानीय लोगों की मेज पर सबसे आम सब्जी आलू है, उसके बाद गोभी, गाजर और शलजम हैं।

देश और दुनिया में सबसे लोकप्रिय डच चीज हैं। नीदरलैंड में, मसालेदार मसालों का लगभग कभी उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन दूसरी ओर, बहुत बार चिकना सॉस (गैलरी देखें) का उपयोग किया जाता है, जो मांस पकाते समय प्राप्त होते हैं।

स्टेक देश में बहुत लोकप्रिय हैं। जब शिकार का मौसम आता है, तो वे हिरण, तीतर, तीतर और खरगोश से व्यंजन तैयार करते हैं। सबसे आम साइड डिश चावल और सभी प्रकार की सब्जियां हैं, साथ ही विभिन्न प्रसंस्करण में सेब प्यूरी और आलू भी हैं।

नीदरलैंड में, वे एक मजबूत नाश्ते के लिए बहुत उत्सुक हैं, जिसमें हैम, अंडे, पनीर, मक्खन, ब्रेड, फल, दूध के साथ कॉफी शामिल है, जिसे स्थानीय लोग पूरे दिन पी सकते हैं, चॉकलेट या चाय। नाश्ते की कीमत पर, दोपहर का भोजन हल्का होता है - सूप, अंडा या मछली का व्यंजन या सैंडविच देश में लोकप्रिय है।

दिन का मुख्य भोजन रात का खाना है। वे आपको सूप, मांस, सब्जियां, आलू या सलाद परोस सकते हैं। देश में प्रसिद्ध विशेषता कच्ची हेरिंग, स्मोक्ड ईल, साथ ही साथ कई प्रकार के चीज हैं, जिनमें से आप विश्व प्रसिद्ध एडम और गौडा पा सकते हैं।

अन्य विशेषताएँ जिन्हें आप आज़मा सकते हैं, वे हैं सॉसेज के साथ पेनकेक्स, हैम के साथ चिकन क्रोक्वेट्स, पालक स्टैम्पपॉट, हटस्पॉट - आलू, सब्जियों और मांस का एक व्यंजन, जो अक्सर बीफ़ होता है।

अपने औपनिवेशिक अतीत के कारण, देश के व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण एशियाई प्रभाव है। नीदरलैंड के लिए विशिष्ट कठोर, पीले रंग की चीज हैं, जो गाय के दूध से बनाई जाती हैं, जैसे गौडा, मास्डामेर, आमेरलैंडर और अन्य। पनीर बनाने का विशिष्ट डच तरीका उत्पादन के पहले चरण में मसालों को मिलाना है।

देश के लिए पारंपरिक रोटी खमीर से बनाई जाती है और अतीत में एक लक्जरी भोजन था, और दूध और पानी से बनाया जाता था। नीदरलैंड में, आप ब्रेड का एक मीठा संस्करण भी पा सकते हैं, जिसमें आटा गूंथते समय चीनी की बड़ी गांठें डाली जाती हैं। 1970 के दशक से, देश ने मुख्य रूप से साबुत रोटी का उत्पादन किया है, जिसे अक्सर अतिरिक्त चीज़ों के साथ मिलाया जाता है।

डच व्यंजनों में शराब का सम्मान नहीं किया जाता है, लेकिन कई प्रकार की बीयर और अन्य मादक पेय हैं।