खाना फिर से फेंकने से पहले इसे पढ़ें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

प्याज

प्याज को अंकुरण या फफूंदी से बचाने के लिए आपको इसे हमेशा सूखी, ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। नमी बनाए रखने से बचने के लिए इसे बैग के बजाय खुले बक्से में स्टोर करें। आपको विभिन्न प्रकार के प्याज पर भी ध्यान देना चाहिए: लाल प्याज तेजी से खराब हो जाते हैं और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए जा सकते हैं। लहसुन को कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है, और भूरे रंग के प्याज छह महीने तक चल सकते हैं।

पनीर

पनीर को हमेशा फ्रिज में रखना चाहिए। यह ठंडे स्थान पर होना चाहिए, लेकिन जमी नहीं होना चाहिए या बहुत कम तापमान पर नहीं रखा जाना चाहिए। पनीर के लिए इष्टतम भंडारण तापमान 4 डिग्री सेल्सियस है। ठंड के करीब कोई भी तापमान इसकी संरचना को नष्ट कर देगा, खासकर जब ताजा नरम चीज की बात आती है।

सुनिश्चित करें कि नमी को वाष्पित करने और मोल्ड को रोकने के लिए पनीर को बहुत कसकर पैक न करें। feta और mozzarella जैसे चीज़ों के लिए, सुनिश्चित करें कि वे पर्याप्त नमकीन पानी में संग्रहित हैं। यह उन्हें खमीर या बैक्टीरिया बढ़ने से रोकेगा।

रोटी

यदि आपका घर छोटा है या आपके पास बहुत अधिक रोटी नहीं है, तो आप पा सकते हैं कि आप हर हफ्ते लगभग पूरी रोटियां फेंक देते हैं। ब्रेड की शेल्फ लाइफ आपके द्वारा खरीदे जाने वाले प्रकार पर निर्भर करती है। सामान्य तौर पर, सफेद ब्रेड के प्रकार होलमील ब्रेड की तुलना में बहुत तेजी से खराब होते हैं।

ब्रेड को गर्म और आर्द्र मौसम को छोड़कर कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है, जब मोल्ड को रोकने के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना बेहतर होता है। ब्रेड को अपने रेफ्रिजरेटर में नम हवा से दूर रखने के लिए, इसे कसकर बंद डिब्बे में पैक करें।

यदि आप जानते हैं कि आप कुछ दिनों तक अपनी रोटी नहीं खाएंगे, तो आप इसे सुरक्षित रूप से फ्रीजर में रख सकते हैं।

पुरानी रोटी

यदि आप पहले हमारे ब्रेड स्टोरेज टिप्स को नहीं पढ़ पाए हैं और आपकी ब्रेड अब नरम और ताज़ा नहीं है, तो घबराएं नहीं! अब आपके पास सूप या सलाद में फेंकने के लिए घर का बना क्राउटन बनाने का अवसर है। बस ब्रेड को स्लाइस में काटें और प्रत्येक स्लाइस को लहसुन की एक कली से रगड़ें। फिर ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काट लें। जैतून का तेल और नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसालों के साथ हल्के से छिड़कें। 3-5 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

केले

केलों को ढेर से अलग कर लें ताकि वे जल्दी पक न जाएं। उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर न करें, क्योंकि इससे उनकी परिपक्वता में तेजी आ सकती है और वे बहुत तेजी से भूरे रंग के हो सकते हैं। अपने केले के जीवन को लम्बा करने के लिए, तनों को एक चिपकने वाली लपेट (एल्यूमीनियम पन्नी, खिंचाव पन्नी) के साथ लपेटें। लेकिन अगर बहुत देर हो चुकी है, तो आप हमेशा ब्राउन केले का इस्तेमाल स्मूदी बनाने के लिए कर सकते हैं या केले के मफिन से बना सकते हैं।

सॉस, शोरबा और ताजी जड़ी बूटियां

यदि आपके पास अधिक सॉस, घर का बना शोरबा या ताजी जड़ी-बूटियां हैं, तो उन्हें फ्रीज करने में संकोच न करें। ऐसा करने का एक तरीका आइस क्यूब ट्रे का उपयोग करना है (जड़ी बूटियों के लिए, टिन में वितरित करें और ठंड से पहले उन पर जैतून का तेल डालें)।

फ़्रीज़िंग फ़ूड

ताजे फल, सब्जियां, मांस, सूप और अन्य खराब होने वाले उत्पादों को फ्रीजर में सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है। जितना संभव हो हवा में उजागर होने से बचने के लिए बस सुनिश्चित करें कि वे सावधानी से और कसकर लपेटे गए हैं!

खुद की खाद

यदि सब कुछ विफल हो जाता है, तो आप हमेशा अपनी खुद की खाद बनाने के लिए शेष खाद्य अपशिष्ट का उपयोग कर सकते हैं। आप केले के छिलके से लेकर अंडे के छिलके तक सब कुछ खाद बना सकते हैं, जिसे बाद में आपके अपने बगीचे के लिए प्राकृतिक खाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।