2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मीठा पेय और खाद्य पदार्थों के बार-बार सेवन से मुंह में अम्लता बढ़ जाती है, जिसके परिणामस्वरूप इनेमल क्षतिग्रस्त और नष्ट हो जाता है। स्वस्थ अनाज, जिन्हें हाल ही में लगातार विज्ञापित किया गया है, में वास्तव में बड़ी मात्रा में चीनी होती है।
मिठाई, चॉकलेट, कैंडी, कार्बोनेटेड पेय के लगातार सेवन से चीनी दांतों से चिपक जाती है।
मौखिक गुहा में सूक्ष्मजीव इस चीनी को संसाधित करते हैं और इसे एसिड में बदल देते हैं, और ये एसिड दांतों के विखनिजीकरण की ओर ले जाते हैं, तामचीनी को खराब कर देते हैं। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, क्षरण होता है, साथ ही साथ अन्य दंत समस्याएं भी होती हैं।
ब्रिटिश डेंटल हेल्थ फाउंडेशन के डॉ. निगेल कार्टर का कहना है कि यह इतना नहीं है कि एक बार में कितनी चीनी खाई जाती है, लेकिन कितनी बार, कम से कम मौखिक स्वच्छता के मामले में ऐसा ही है। उनका मानना है कि अगर आप दिन में एक बार कुछ मीठा खाएंगे तो इससे आपके दांतों को इतना नुकसान नहीं होगा।
हालांकि, अगर हर कुछ घंटों में केवल मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है, तो इससे मुंह में अम्लता बढ़ जाएगी और यह लंबे समय तक बना रहेगा।
इसका मतलब है कि दांत बहुत तेजी से सड़ेंगे। जोखिम वास्तव में बहुत अधिक हैं - आंकड़ों के अनुसार, यूरोप में 5 से 12 वर्ष की आयु के एक तिहाई बच्चों के दांत सड़ चुके हैं।
इलिनोइस विश्वविद्यालय द्वारा एक अध्ययन किया गया था, जिसके परिणाम बताते हैं कि पानी, दूध या सेब के रस के साथ एक लोकप्रिय नाश्ता अनाज का सेवन करने पर भोजन के बाद संचित दंत पट्टिका अम्लता में भिन्न होती है।
नाश्ते के आधे घंटे बाद अध्ययन में स्वयंसेवकों का नमूना लिया गया। वे दिखाते हैं कि नाश्ते के अनाज को एक अलग पेय के साथ खाने पर, पीएच अलग होता है।
सेब के रस का पीएच 5.83, पानी के लिए - 6.02 और ताजे दूध के साथ 6.48 है। अध्ययन के परिणाम अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित हुए हैं।
कम पीएच स्तर का मतलब वास्तव में मुंह में उच्च अम्लता है, यानी भोजन के बाद एक गिलास दूध आपके दांतों को लंबे समय तक स्वस्थ रखेगा। दूध दांतों को फिर से मिनरलाइज करता है और मुंह में एसिडिटी को बेअसर करता है।
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