स्टिल्टन का पाक उपयोग

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

स्टिल्टन चीज़ का उत्पादन केवल तीन अंग्रेजी काउंटियों - नॉटिंघमशायर, लीसेस्टरशायर और डर्बीशायर में किया जाता है। इसकी बहुत तेज सुगंध होती है और इसे दो किस्मों में उत्पादित किया जाता है। ब्लू स्टिल्टन पनीर बेहतर जाना जाता है, लेकिन सफेद स्टिल्टन भी उत्पादित होता है।

स्टिल्टन चीज़ अपने विशिष्ट नेक साँचे से आसानी से पहचानने योग्य है। इसे गाय के दूध से बनाया जाता है और करीब 8 किलोग्राम के सिलिंडर में बेचा जाता है।

स्टिल्टन व्हाइट चीज़ का उपयोग मिठाई के लिए किया जाता है, इसे विभिन्न प्रकार के नट्स और फलों के साथ मिलाया जाता है। अंग्रेजी के अनुसार, ब्लू चीज़ स्टिल्टन सभी चीज़ों का राजा है।

एक पुरानी परंपरा के अनुसार, विशिष्ट सुगंध वाले इस पनीर को टुकड़ों में नहीं काटा जाता है, इसे चांदी के चम्मच से उकेरा जाता है, जो बीच से छिलका तक जाता है।

सदियों से स्टिल्टन सिलेंडर में एक संकीर्ण फ़नल के आकार में एक छेद बनाने की परंपरा रही है, जो रेड वाइन से भरा होता है। 1 सप्ताह के बाद लड्डू को चम्मच से खाया जाता है और यह एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट विशेषता मानी जाती है।

यदि क्रश किया जाता है और क्रीम सूप में जोड़ा जाता है, तो स्टिल्टन पनीर उन्हें उत्कृष्ट पाक कृतियों में बदल देता है। जब स्टिल्टन को इसमें मिलाया जाता है तो ऐसे सूप गाढ़े और मखमली हो जाते हैं। स्टिल्टन ब्रोकोली क्रीम सूप को अधिक मसालेदार स्वाद देता है और सादे आलू क्रीम सूप को एक स्वादिष्ट विशेषता में बदल देता है।

यदि आप पनीर के छिलके को कद्दूकस करके आटे में मिलाते हैं, तो आपको बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित परिणाम मिलता है।

स्टिल्टन चीज़ को स्लाइस पर रखा जाता है और अगर ओवन में पिघलने तक बेक किया जाता है, तो आपको स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता मिलता है। इसे कई तरह के सलाद में डाला जाता है।

अखरोट के साथ परोसे जाने पर स्टिल्टन चीज़ बहुत स्वादिष्ट होती है, क्योंकि इसमें अपने आप में थोड़ा सा अखरोट जैसा स्वाद होता है। हैम और खरबूजे के साथ मिलकर यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

मांस के लिए स्टफिंग तैयार करने के लिए स्टिल्टन पनीर का भी उपयोग किया जाता है, जिसे बेक किया जाता है और एक अद्भुत सुगंध और स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होता है।

स्टिल्टन विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। लेट्यूस के संयोजन में, यह इसकी सुगंध और स्वाद को प्रकट करता है। इसे ब्रोकली, हरी बीन्स और अन्य सब्जियों के साथ मिलाया जाता है जिन्हें पकाने या ब्लांच करने की आवश्यकता होती है।