2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम में से बहुतों ने यह नहीं सुना है कि स्टिल्टन क्या है, अकेले ही इसे शराब के साथ क्यों परोसा जाना चाहिए और इसे किस शराब के साथ परोसा जा सकता है। यहाँ इस विषय पर थोड़ा ज्ञान है।
स्टिल्टन एक प्रकार का नीला पनीर है। यह गाय के दूध से बनाया जाता है और इसकी बनावट अर्ध-नरम होती है। इसकी परिपक्वता अवधि कम से कम 9 सप्ताह है और वसा की मात्रा लगभग 35% है। यह वास्तव में एकमात्र ब्रिटिश ब्लू चीज़ है जिसका अपना प्रमाणित ब्रांड भी है।
अधिकांश चीज़ों की तरह, यह वाइन के लिए उत्तम ऐपेटाइज़र में से एक है। हालांकि, यह सवाल उठता है कि शराब क्या होनी चाहिए - चाहे वह सफेद हो, लाल हो या गुलाबी हो, चाहे वह मेज हो या मिठाई, चाहे वह सुगंधित हो, प्राकृतिक रूप से मीठी हो या मदिरा, आदि। यहां सबसे उपयुक्त विकल्प हैं जो आप कर सकते हैं चुनें कि आप कब सोच रहे हैं कि कौन सी शराब परोसनी है एक प्रकार का पनीर:
सफेद मिठाई वाइन
1. मस्कट - दुनिया भर में विभिन्न किस्में हैं, और उनमें जो समानता है वह यह है कि उनके पास एक मजबूत मीठी सुगंध है। हमारे देश में सबसे आम मस्कट ओटोनेल और ताम्यंका हैं।
2. रिस्लीन्ग - जर्मनी से उत्पन्न होता है, लेकिन अधिकांश यूरोपीय देशों, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका और कैलिफोर्निया में पहले से ही व्यापक है। यह सूखी, अर्ध-शुष्क और मीठी मदिरा का उत्पादन करता है।
3. Gewürztraminer - यह इसका जर्मन नाम है, क्योंकि यह किस्म जर्मनी और ऑस्ट्रिया से निकलती है, लेकिन बुल्गारिया में इसे Traminer गुलाबी या बस Traminer के नाम से जाना जाता है। प्रमुख सुगंध गुलाब है।
संतृप्त लाल मदिरा
1. सिराह - इस किस्म को शिराज के नाम से भी जाना जाता है। यह यूरोप, संयुक्त राज्य अमेरिका, अर्जेंटीना और दक्षिण अफ्रीका में सबसे आम है। ओक बैरल में वृद्ध होने पर शराब को इसका समृद्ध स्वाद मिलता है और इसकी सुगंध को चमड़े, काली मिर्च, जड़ी-बूटियों और मसालों की बारीकियों का पता लगाया जा सकता है।
2. कैबरनेट सॉविनन - यह सबसे प्रसिद्ध रेड वाइन किस्म है और इसे बाउचर नाम से पाया जा सकता है। काले और लाल फलों की बारीकियां हैं, लेकिन दालचीनी और विभिन्न मसालों की भी।
3. मर्लोट - लाल और काले फलों की सुगंध के साथ एक बहुत लोकप्रिय रेड वाइन किस्म, और पुरानी वाइन में आप ट्रफल्स की सुगंध को सूंघ सकते हैं। बुल्गारिया में, सबसे अच्छी मर्लोट वाइन हुबिमेट्स और हास्कोवो के क्षेत्रों से हैं।
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काले फल - कौन से हैं उपयोगी और कौन से हैं खाने के लिए खतरनाक?
काले फल प्रकृति से एक दिलचस्प प्रस्ताव हैं। वे एक विशिष्ट रंग और सुखद स्वाद देते हैं, लेकिन यह निर्धारित करना हमेशा संभव नहीं होता है कि पेड़ या झाड़ी की हरियाली के बीच किस तरह का फल उगता है और इससे फल के गुणों को निर्धारित करना मुश्किल हो जाता है। काला फल बहुत रसदार हो सकता है, लेकिन हर काले रंग का फल खाने योग्य नहीं होता है। उनमें से कुछ में विषाक्त पदार्थ होते हैं जो विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। एक अज्ञानी व्यक्ति के लिए यह जानना कठिन होता है कि कौन सा दाना अनुपय
कौन सी शराब किस चीज के लिए उपयुक्त है
शराब और पनीर का संयोजन एक वास्तविक कृति है। पनीर के लिए सफेद वाइन को अधिक बार चुना जाता है, क्योंकि उनकी सुगंध और स्वाद विभिन्न प्रकार के पनीर के संयोजन के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। युवा रेड वाइन अधिकांश चीज़ों के साथ अच्छी तरह से नहीं चलती हैं क्योंकि उनमें टैनिन होते हैं, जो बड़ी मात्रा में होते हैं। लेकिन अगर आप अभी भी रेड वाइन पसंद करते हैं, तो आपको इसे अच्छी तरह से पके हुए चीज के साथ मिलाना चाहिए। उनकी जटिल सुगंध रेड वाइन द्वारा अच्छी तरह से पूरक है। डेसर्ट वाइन
कौन सी शराब किस मांस के लिए उपयुक्त है
एक अलिखित नियम है कि सफेद शराब केवल सफेद मांस के साथ संयोजन में उपयुक्त है, और लाल - केवल लाल मांस के संयोजन में। यह राय कई वर्षों से स्वादिष्ट भोजन के कई प्रेमियों के लिए एक बाधा के रूप में काम करती है, जिसके कारण मदिरा और मांस का संयोजन अपर्याप्त रूप से परिष्कृत और उपयुक्त था। हॉर्स डी'ओवरेस, जो एक व्यक्ति को मुख्य पाठ्यक्रम के लिए तैयार करता है, हल्का और विनीत होना चाहिए, लेकिन भूख बढ़ाने के लिए। इसलिए, हॉर्स डी'ओवरेस के साथ हल्की सूखी वाइन परोसना सबसे अच्छा है। मीठी मद
प्रोवोलोन परोसने के लिए किस शराब के साथ
इतालवी प्रोवोलोन पनीर का उत्पादन देश के उत्तरी भाग में होता है - लोम्बार्डी, वेनेटो, एमिलिया-रोमाग्ना और ट्रेंटिनो-ऑल्टो में। यह विभिन्न रूपों और कटों में निर्मित होता है। इसे फलों और वाइन के साथ मिलाकर टुकड़ों में काटकर परोसा जा सकता है। प्रोवोलोन पनीर के दो मुख्य प्रकार हैं - प्रोवोलोन डोल्से, जिसका स्वाद मीठा होता है, और प्रोवोलोन पिकांटे, जिसमें अधिक समृद्ध और तेज स्वाद और सुगंध होती है। प्रोवोलोन शतावरी के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, और इस संयोजन के लिए आदर्श
शराब परोसने में सूक्ष्मता
अपने मेहमानों को शराब परोसते समय, कुछ सूक्ष्मताओं का पालन करें ताकि उन्हें यह आभास हो कि आपको एक पेशेवर परिचारक का ज्ञान है। वाइन परोसते समय इसका तापमान बहुत महत्वपूर्ण होता है। उदाहरण के लिए, सूखी सफेद वाइन का तापमान 8-10 डिग्री सेल्सियस और सफेद मजबूत वाइन का तापमान लगभग 10-12 डिग्री होना चाहिए। जब उनका तापमान 14-16 डिग्री और मजबूत रेड वाइन - 16-18 डिग्री होता है तो हल्की रेड वाइन अद्भुत होती है। शराब परोसना बेहतर है जो कुछ डिग्री ठंडा है, अपने मेहमानों की इच्छा को मारन
